Щи с копчёностями
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4636 раз

Сегодня я хочу поделиться рецептом необычных и очень вкусных щей с копченостями. Щи, приготовленные с копченостями, получаются неповторимыми, оригинальными. Такое блюдо понравится очень многим. Копчености придают щам необыкновенный и изысканный вкус. Дополнить, и без того насыщенный вкус, можно сметаной.
Ингредиенты
- Ребра свиные копченые 600 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Капуста белокочанная квашеная 0,5 л банк
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 250 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Ребра свиные копченые
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления щей нам понадобятся продукты, указанные в списке. Капусту предварительно отвариваем, но отвар не выливаем. Отдельно варим копчёности, минут 30.

Шаг 2 из 10
Лук мелко нарезаем, морковь нарезаем соломкой.

Шаг 3 из 10
Овощи пассеруем до мягкости на растительном масле.

Шаг 4 из 10
Картофель крупно нарезаем и отвариваем. Отвар также не выливаем.

Шаг 5 из 10
Картофель вынимаем из отвара и делаем из него пюре.

Шаг 6 из 10
Соединяем пюре с отваром.

Шаг 7 из 10
Вводим отварную капусту и отвар капусты.

Шаг 8 из 10
Косточки отделяем от мяса, а мясо и отвар также соединяем со щами. Варим всё вместе ещё минут 15. Солим, перчим по вкусу.

Шаг 9 из 10
Чтобы вкус был более насыщенным добавляем в щи сметану.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличные щи, да с таким ароматным мяском!
10 марта 2018 00:54
Ответить
Картофельные "кораблики"
Очень вкусная картошечка с салом.
24.03.2015, 18:37
Tanufka12
Картофельный салат с редисом
Салат с виду очень прост, но получается очень вкусно, сытно и не дор ...
08.04.2016, 14:45
HelgaZ
Запеченный пряный картофель с салом
Простое и вкусное блюдо, которое можно использовать как самостоятель ...
07.10.2019, 12:09
Marina30
Картофель давленый запеченный в духовке
Блюда из картофеля очень популярны. Чтобы разнообразить меню стараюс ...
03.07.2019, 20:37
тамара агапитова
Картофельное пюре с морковью
В моей семье очень любят картофельное пюре и я стараюсь его разнообр ...
24.11.2015, 20:59
lorik26
Сырный суп с брюссельской капустой и фрикадельками
Сырный суп с брюссельской капустой и фрикадельками. Советую приготов ...
12.04.2019, 15:32
lorik26
Картофель в сметане в мультиварке
Картофель, приготовленный в сметане в мультиварке получается очень н ...
31.08.2017, 22:28
Evangelina
Суп с фасолью и сосисками
В книге быстрая кухня, нашла рецепт этого супа. С тех пор, он часто ...
29.07.2021, 12:30
тамара агапитова
Фриттата с картофелем и сыром
Очень вкусное блюдо итальянской кухни на русский манер. ...
13.05.2014, 09:21
Тория
Картофельная запеканка с курицей и и сыром
Блюда из картофеля всегда вкусные, сытные и доступные. Если у вас ес ...
17.04.2017, 12:25
Zoya7