Щи с копчёностями
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3953 раз
Сегодня я хочу поделиться рецептом необычных и очень вкусных щей с копченостями. Щи, приготовленные с копченостями, получаются неповторимыми, оригинальными. Такое блюдо понравится очень многим. Копчености придают щам необыкновенный и изысканный вкус. Дополнить, и без того насыщенный вкус, можно сметаной.
Ингредиенты
- Ребра свиные копченые 600 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Капуста белокочанная квашеная 0,5 л банк
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 250 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Ребра свиные копченые
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления щей нам понадобятся продукты, указанные в списке. Капусту предварительно отвариваем, но отвар не выливаем. Отдельно варим копчёности, минут 30.
Шаг 2 из 10
Лук мелко нарезаем, морковь нарезаем соломкой.
Шаг 3 из 10
Овощи пассеруем до мягкости на растительном масле.
Шаг 4 из 10
Картофель крупно нарезаем и отвариваем. Отвар также не выливаем.
Шаг 5 из 10
Картофель вынимаем из отвара и делаем из него пюре.
Шаг 6 из 10
Соединяем пюре с отваром.
Шаг 7 из 10
Вводим отварную капусту и отвар капусты.
Шаг 8 из 10
Косточки отделяем от мяса, а мясо и отвар также соединяем со щами. Варим всё вместе ещё минут 15. Солим, перчим по вкусу.
Шаг 9 из 10
Чтобы вкус был более насыщенным добавляем в щи сметану.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличные щи, да с таким ароматным мяском!
10 марта 2018 00:54
Ответить
Тушёная квашеная капуста
Тушёную квашеную капуста можно использовать в качестве начинки для р ...
26.04.2021, 10:15
Yulia.
Салат с квашеной капустой и редькой
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию очень интересный салат для ...
21.02.2018, 18:34
Zoya7
Запеканка из квашенной капусты с картофелем
Запеканка - это быстро и удобно. Люблю всевозможные варианты, предла ...
13.04.2016, 15:01
Evangelina
Салат из свежей капусты с тмином
Очень простой в приготовлении и вкусный салатик из свежей капусты. К ...
24.04.2017, 10:41
Marina30
Салат с кальмаром и крабовыми палочками
Отличная закуска к водочке.
02.12.2014, 18:39
Ленок-Кленок
Салат из квашеной капусты с орехами и яблоками
И еще один салат на основе квашеной капусты хочу представить вашему ...
23.10.2018, 22:25
Ellisa
Квашеная капуста с грибами
Квашеная капуста, сама по себе вкусная. Но её можно тушить. Сейчас в ...
19.03.2017, 19:33
тамара агапитова
Салат из квашеной капусты с сыром и яйцом
Салат из квашеной капусты с сыром, корневым сельдереем и вареным яйц ...
10.12.2016, 23:06
lorik26
Щи из ранней капусты и овощей
Щи – национальное русское блюдо. Если говорить просто, то щи – это с ...
25.06.2018, 10:51
Marina30
Бигус - упрощённый вариант
Бигус – это традиционное блюдо польской, литовской и белорусской кух ...
30.04.2013, 17:21
манюша