Сегодня я хочу поделиться рецептом необычных и очень вкусных щей с копченостями. Щи, приготовленные с копченостями, получаются неповторимыми, оригинальными. Такое блюдо понравится очень многим. Копчености придают щам необыкновенный и изысканный вкус. Дополнить, и без того насыщенный вкус, можно сметаной.
Для приготовления щей нам понадобятся продукты, указанные в списке. Капусту предварительно отвариваем, но отвар не выливаем. Отдельно варим копчёности, минут 30.
Шаг 2 из 10
Лук мелко нарезаем, морковь нарезаем соломкой.
Шаг 3 из 10
Овощи пассеруем до мягкости на растительном масле.
Шаг 4 из 10
Картофель крупно нарезаем и отвариваем. Отвар также не выливаем.
Шаг 5 из 10
Картофель вынимаем из отвара и делаем из него пюре.
Шаг 6 из 10
Соединяем пюре с отваром.
Шаг 7 из 10
Вводим отварную капусту и отвар капусты.
Шаг 8 из 10
Косточки отделяем от мяса, а мясо и отвар также соединяем со щами. Варим всё вместе ещё минут 15. Солим, перчим по вкусу.
Шаг 9 из 10
Чтобы вкус был более насыщенным добавляем в щи сметану.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Evangelina