Классический гуляш из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 12655 раз
![фото рецепта: Классический гуляш из свинины](/uploads/picture/800/0/2019-02/1549393150_dsc06808.jpg)
Сегодня хочу предложить рецепт вкуснейшего домашнего гуляша - тушенного нежного мяса в густой подливке. Традиционно, гуляш относится к венгерской кухне, и что самое интересное, к категории супов. Наши же хозяюшки давно подсмотрели это блюдо у венгров и переиначили его на свой лад, поэтому теперь мы знаем гуляш именно вторым блюдом Сегодня хочу предложить вам рецепт классического гуляша из свинины. Гуляш получается очень вкусным. Минимум продуктов, максимум удовольствия!
Ингредиенты
- Свинина (гуляш) 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 3 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Вода 3 стак.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (гуляш)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления гуляша нам понадобятся продукты, указанные в списке.
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549391747_dsc06783.jpg)
Шаг 2 из 12
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549391895_dsc06784.jpg)
Шаг 3 из 12
Мясо отправляем жариться на разогретой с маслом сковороде.
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549392019_dsc06786.jpg)
Шаг 4 из 12
Крупно нарезаем лук.
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549392055_dsc06787.jpg)
Шаг 5 из 12
Мясо покроется золотистой корочкой.
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549392064_dsc06789.jpg)
Шаг 6 из 12
К мясу добавляем лук и жарим вместе.
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549392164_dsc06790.jpg)
Шаг 7 из 12
Вливаем в мясо кипящую воду. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой в течении 1,5 часа.
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549392173_dsc06791.jpg)
Шаг 8 из 12
Через час добавляем томатную пасту, жгучий красный перец, солим и продолжаем тушить.
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549392312_dsc06792.jpg)
Шаг 9 из 12
Муку разводим в 0,5 стакана холодной воды.
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549392820_dsc06799.jpg)
Шаг 10 из 12
За 10 минут до конца тушения добавляем разведённую в воде муку и лавровый лист.
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549392767_dsc06800.jpg)
Шаг 11 из 12
Гуляш готов!
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №11](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549392924_dsc06806.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Классический гуляш из свинины шаг №12](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549393085_dsc06808.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет