Грибная похлебка с перловой крупой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8524 раз
Грибная похлебка с перловой крупой. Очень вкусный, ароматный и густой суп можно подать и как второе блюдо. Хотя густоту вы можете контролировать сами. Похлебка постная, но если для вас это не важно, подайте ее со сметаной.
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 г
- Картофель 3 шт.
- Крупа перловая 1/2 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 3 ст лож.
- Специи по вкусу
- Укроп пучок
- Чеснок 2 зуб.
- Вода 2,5 литр
- Розмарин 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 9
Хорошо промойте зерна перловки, залейте холодной водой и оставьте на ночь для набухания. Утром слейте воду и ополосните зерно.
Шаг 2 из 9
Добавьте нарезанный картофель.
Шаг 3 из 9
Залейте чистой водой, добавьте лавровый лист и розмарин. Доведите до кипения и варите на малом огне минут 20-25.
Шаг 4 из 9
А тем временем нарежьте мелким кубиком лук, морковь натрите на крупной терке и жарьте пару минут на растительном масле.
Шаг 5 из 9
Крупно нарежьте грибы и жарьте с овощами еще минуты три.
Шаг 6 из 9
В конце приготовления, добавьте бальзамический уксус.
Шаг 7 из 9
Оправьте заправку в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8 из 9
Добавьте укроп и чеснок, доведите до кипения, снимите с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо большое, Тамара!
14 августа 2020 13:58
Ответить
Отличная и очень вкусная похлёбка! Прекрасное сочетание!
14 августа 2020 13:56
Ответить
Нежный кабачковый суп-пюре
Сегодня мой кабачковый суп очень нежный, его аромат и вкус прекрасно ...
28.08.2016, 18:21
Тория
Рагу из кабачков, грибов и перца
Комбинация летних овощей, приготовленных в виде рагу или рататуя - н ...
30.08.2015, 13:32
barska
Луковые котлетки с фаршем и картофелем в томатном соусе
Луковые котлетки с фаршем и картофелем в томатном соусе . Хочу подел ...
15.07.2017, 20:45
ihajse
Фрикадельки из индейки и овощей
Фрикадельки из индейки и овощей. Из овощей я использую лук с морковь ...
22.06.2019, 16:03
lorik26
Маринованный лук-севок
Этот рецепт отлично подходит для хозяек со своим огородом. При больш ...
13.09.2020, 20:29
sisoeva
Суп с куриными яйцами
Простой, легкий и вкусный супчик на каждый день в вашу копилку прост ...
07.04.2014, 14:39
Oduvanchik
Фасолевый суп с колбасками
Фасолевый суп с колбасками. Это овощной суп готовится на воде или ов ...
14.04.2020, 19:47
lorik26
Запеченный овощной паштет с грибами в лаваше
Это прекрасная запеканка, где чудесным образом сочетаются фасоль, мо ...
03.11.2015, 23:44
Ellisa
Суп с овощами и телятиной
Суп с овощами и телятиной вкусный и очень сытный обед или завтрак. Т ...
26.09.2016, 20:56
ihajse
Пикантный шашлычный соус
Представляю вашему вниманию очень быстрый и очень вкусный рецепт при ...
23.01.2016, 18:23
ihajse