Ливер для начинки
- Легкое говяжье 1 кг
- Печень говяжья 0,5 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Масло растительное 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон говяжий 100 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Легкое говяжье
- Тип блюда:Завтрак
В казан наливаем растительное масло, нагреваем его на огне и кладем нарезанный лук. Обжариваем 7 минут, периодически помешивая до золотистого цвета.
Очищенную морковь трем на крупной терке и добавляем в казан. Жарим 3-5 минут.
Легкое размораживаем, моем и нарезаем на кусочки 2х2 см.
Печень можно до конца не размораживать, так она будет резаться лучше. Печень помыть и нарезать на куски, размер можно делать побольше, так как печень очень быстро готовится.
Все ингредиенты перемешиваем, казан накрываем крышкой и тушим ливер 20 минут, периодически помешивая.
Ливер солим и перчим, перемешиваем и тушим 5 минут.
Готовый ливер прокручиваем через мясорубку, добавляем бульон или горячую кипяченую воду, перемешиваем.
Начиняем ливером блины. Подаем на завтрак с чашкой кофе. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
sisoeva