Суп пюре овощной
Понравился 1 повару
Просмотрен 6527 раз
Сегодня приготовим вкусный и полезный овощной суп пюре. Готовить мы его будем из замороженных овощей, всех, кроме лука. Нам понадобится немного времени и недорогой набор замороженных овощей. Вкус супа дополнят чеснок и специи, те, которые нравятся вам. У нас перемолотый розмарин и базилик.
Ингредиенты
- Тыква 700 г
- Кабачок 250 г
- Помидор 330 г
- Перец болгарский 350 г
- Лук репчатый 210 г
- Специи 1 ч. л.
- Чеснок 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Сметана 5 ст. л.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Для супа нам понадобятся замороженные овощи. Летом используем свежие.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем крупными кубиками.
Шаг 3 из 9
В толстостенную кастрюлю наливаем оливковое масло и отправляем к нему лук. Обжариваем до мягкости.
Шаг 4 из 9
Следом отправляем тыкву и кабачок.
Шаг 5 из 9
Через 5 минут добавляем в кастрюлю перец, помидоры, воду и сметану.
Шаг 6 из 9
Варим суп до мягкости овощей. На этом этапе добавляем чеснок, у нас заготовка чесночной пасты. А также соль и перец. Варим 3 минуты и снимаем с огня.
Шаг 7 из 9
Пробиваем погружным блендером.
Шаг 8 из 9
Суп готов! Нежный с бархатистой консистенцией и очень ароматный и вкусный.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо всем! Этот суп ещё довольно лёгкий, так как в нём нет картофеля.
3 февраля 2021 20:33
Ответить
Аппетитный супчик!
3 февраля 2021 17:36
Ответить
У меня в семье тоже любят овощные супы пюре, очень вкусно и полезно!
3 февраля 2021 16:52
Ответить
Яркий и полезный супчик!
3 февраля 2021 15:38
Ответить
Вкусно и полезно!!!
3 февраля 2021 13:16
Ответить
Ароматный, полезный, вкусный суп)
3 февраля 2021 12:12
Ответить
Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке
Суп с нежной текстурой и легким кокосовым ароматом.Норма на 3-4 порц ...
26.01.2014, 00:58
Татьяна Маражо
Напиток из тыквы и апельсина
Очень вкусный и необычный напиток из тыквы с ярко выраженным вкусом ...
27.04.2014, 08:45
ОльгаЧ
Пряный тыквенно-картофельный суп-пюре
Солнечный сытный овощной суп с пряными нотками.Спасибо Ируня. ...
30.05.2014, 19:51
barska
Салат "Оранжевая осень"
Такой салат в пасмурный день поднимает настроение и осень становится ...
25.11.2015, 01:07
Ellisa
Салат с печеной тыквой, свеклой и яйцом
Салат с печеной тыквой, свеклой и яйцом. Хочу поделиться с вами реце ...
18.09.2017, 16:22
ihajse
Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы с картофелем. Пришло время рецептов из тыквы. Предла ...
06.11.2018, 18:53
lorik26
Сладкая тыква в горшочке
Всем известно, что тыква - поистине волшебный продукт! С одинаковой ...
10.06.2015, 19:34
ONeil
Суп-пюре из тыквы с сельдереем.
Нежный, ароматный и очень полезный супчик. ...
05.03.2013, 14:17
Marina30
Тыквенный суп-пюре
Для любителей тыквы предлагаю приготовить из этого овоща очень вкусн ...
20.11.2021, 15:25
Yulia.
Манник "Восточная сладость"
Сейчас начинается сезон тыквы и я хочу предложить вам рецепт необычн ...
07.10.2012, 11:25
Marina30