Отбивные из свиной печени с горчицей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6644 раз
Для любителей печени предлагаю приготовить из неё отбивные с двумя видами горчицы. Получается очень вкусно. Подавать можно с любимым гарниром и овощами к обеду или ужину. Попробуйте!
Ингредиенты
- Печень свиная 400-500 гр
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 1,5 ст. л.
- Мука цельнозерновая 1,5 ст. л.
- Горчица неострая 1 ч. л.
- Горчица французская 1 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное Для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Печень тщательно промываём, обсушиваём и нарезаем ровными кусочками, которые потом будет удобно отбивать.
Шаг 2 из 8
Посыпаём солью, черным молотым перцем, добавляем французскую горчицу и хорошенько перемешиваем.
Шаг 3 из 8
Каждый кусочек печени слегка отбиваем с двух сторон.
Шаг 4 из 8
Для кляре соединяем яйцо со сметаной, мукой, горчицей, солью, черным молотым перцем и хорошенько взбиваём до однородной консистенции.
Шаг 5 из 8
Каждый кусочек печени обмакиваем в кляре.
Шаг 6 из 8
Выкладываем печень на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Шаг 7 из 8
Обжариваем с двух сторон по 4-5 минут на небольшом огне до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это очень вкусно!
26 марта 2021 20:09
Ответить
Куриные желудки под яблочно-грушевым соусом
Легкое и вкусное блюдо.
05.02.2014, 16:56
Вьюга
Грибы жареные с овощами и куриными желудочками
Грибы, жареные с овощами и куриными желудочками – это вкусное блюдо, ...
16.11.2016, 02:02
OdryParker
Рассольник с куриными желудками и рисом
Рассольник с рисом готовят чаще чем рассольник с перловой крупой. Из ...
24.10.2019, 11:07
тамара агапитова
Козацкий суп
Суп из двух мясных компонентов и множества других=) Не просто сытный ...
04.04.2014, 16:06
Oduvanchik
Борщ на куриных желудках и крыльях
Сегодня приготовим борщ на куриных желудках и крыльях. Это вкусный и ...
21.11.2021, 16:26
тамара агапитова
Rotini (спиральки) с тушеными куриными желудочками
Вкусное и бюджетное блюдо разнообразит ваш стол. ...
30.12.2012, 07:46
Marina30
Куриные желудки с грибами в томатно-сметанном соусе
Это вкусное, полезное, недорогое и простое блюдо приятно разнообрази ...
10.07.2017, 10:57
тамара агапитова
Гуляш из куриных желудочков
Гуляш, приготовленный из куриных желудочков, получается очень нежным ...
31.10.2013, 08:24
тортик
Куриные желудочки с овощами
Это простое, сытное и ароматное, за счёт овощей блюдо. Главное – хор ...
04.10.2016, 12:05
тамара агапитова
Салат с куриными желудками
Очень люблю куриные желудки, помню что когда то делала из них салат, ...
21.03.2018, 10:51
lula85