Борщ с куриными потрохами

Куриные потроха залить холодной водой поставить на плиту и довести до кипения, собрать пену. Посолить по вкусу и варить 30 минут.

С бульона достать готовое мясо.

Добавить нарезанный картофель и довести до кипения, собрать пену и варить 25 минут.

Нарезать лук и морковь.

Поджарить лук и морковь на подсолнечном масле в течение 5 минут.

Добавить томатный сок, соль и сахар по вкусу.

Добавить лавровый лист, черный и душистый перец. Пассировать 5 минут.

Добавить перебраное мясо.

Добавить пассировку.

Нашинковать капусту и мелко нарезать перец.

Добавить капусту и перец.

Довести до кипения и отключить плиту.

Приятного аппетита!