Борщ с квашеной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2788 раз
Хочу поделиться рецептом очень вкусного, сытного и наваристого борща приготовленого с квашеной капустой. Квашеная капуста придает борщу своеобразного и особого вкуса. К борщу рекомендую подавать пампушки с чесноком.
Ингредиенты
- Бульон мясной 3 л.
- Картофель 3 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Перец сладкий красный 1/2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
Нарезать картофель дольками.
Шаг 2 из 11
В кипящий бульон добавить нарезанный картофель, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 25 минут.
Шаг 3 из 11
Нарезать лук и морковь кубиками.
Шаг 4 из 11
Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 5 из 11
Добавить томатную пасту и немного бульона. Перемешать, добавить соль и сахар по вкусу и пассеровать 5-7 минут.
Шаг 6 из 11
Хорошо отжать капусту от сока.
Шаг 7 из 11
Нарезать перец соломкой.
Шаг 8 из 11
В пассеровку добавить сладкий перец, лавровый лист, перец горошком. Отключить плиту.
Шаг 9 из 11
В кастрюлю добавить пассеровку и квашеную капусту.
Шаг 10 из 11
Довести до кипения и прокипятить 10 минут на медленном огне. Отключить плиту и настоять борщ 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень ароматный и сытный борщ!
29 сентября 2021 13:36
Ответить
Молодец! Вкусный борщ!
29 сентября 2021 10:59
Ответить
Суп из куриных потрошков
Предлагаю приготовить сытный легкий суп из куриных потрошков с паути ...
20.02.2020, 16:42
Pearl
Куриные сердечки и печень с имбирем
Предлагаю очень вкусную закуску-рагу из куриных потрохов(сердечки и ...
13.07.2015, 19:25
Вьюга
Оладьи из субпродуктов с картофелем и кабачком
Оладьи из субпродуктов с картофелем и кабачком. Сегодня хочу предлож ...
22.12.2019, 14:45
ihajse
Рагу из потрохов с овощами
Рагу из куриных потрохов с картофелем и морковью. Очень простое блюд ...
29.08.2016, 12:14
lorik26
Плов с пупками
Вкусный плов приготовленный в мультиварке с утиными пупками. ...
25.04.2014, 09:21
Тория
Шашлычки из куриных сердец с жаренным картофелем и овощами-гриль
Шашлычки получаются очень мягкие, с дымком и в сочетании с овощами - ...
29.03.2015, 11:28
bvlena
Холодец из птичьих потрахов
Простой и вкусны холодец по доступной цене=) ...
11.04.2014, 21:21
Oduvanchik
Оладьи из куриных потрохов
Оладьи из куриных потрохов. Сегодня хочу поделится с вами не сложным ...
23.11.2019, 13:06
ihajse
Борщ с куриными потрохами и крыльями
Борщ - это одно из основных блюд на наших обеденных столах. Предлага ...
30.06.2021, 22:59
Yulia.
Суп а-ля страчателла с потрошками
Отличный суп для детей и взрослых по мотивам итальянского «рваного» ...
27.02.2019, 16:13
Senata