Добавить или исключить ингредиенты

Ленивые голубцы с кабачками

5-10-2021, 12:58 Понравился 3 поварам Просмотрен 6701 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

5-10-2021, 12:58

Средняя оценка рецепта

5.00

5 голосов

Ленивые голубцы - это блюдо которое справедливо получило популярность. Они в какой-то мере уменьшили и упростили объем работы, и конечно сократилось время приготовления. Рецепт этих голубцов будет более нежным и сочным, а таким он будет за счёт наличия кабачка. Рис отвариваем заранее.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш свинина с курятиной
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 11

Лук нарезаем, морковь натираем и отправляем пассероваться на масле.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с кабачками шаг №1

Шаг 2 из 11

Капусту шинкуем и заливаем кипятком на 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с кабачками шаг №2

Шаг 3 из 11

Затем отжимаем.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с кабачками шаг №3

Шаг 4 из 11

Кабачки натираем на тёрке. Соединяем отваренный рис с кабачками.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с кабачками шаг №4

Шаг 5 из 11

Добавляем капусту яйцо и половину пассерованных овощей.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с кабачками шаг №5

Шаг 6 из 11

Добавляем фарш, солим, и перчим.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с кабачками шаг №6

Шаг 7 из 11

Тщательно фарш перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с кабачками шаг №7

Шаг 8 из 11

Томатную пасту соединяем со сметаной и 300 миллилитрами воды, слегка солим.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с кабачками шаг №8

Шаг 9 из 11

Формируем голубцы и складываем их в смазанную маслом форму. Заливаем соусом голубцы предварительно посыпав их второй половиной пассерованных овощей.. Запекаем в духовке при 190* 45 минут, прикрыв фольгой.