Домашняя колбаса запеченая в рукаве
Понравился 1 повару
Просмотрен 30165 раз
Предлагаю приготовить домашнюю колбасу своими руками, а приготовим сегодня колбасу из свинины в натуральной оболочке и запеченную в рукаве. Колбаса получилась очень вкусной, ароматной и румяной.
Ингредиенты
- Свинина (не постная) 1500 г.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Вода 200 мл.
- Кишки 3 м.
- Порошок чесночный по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (не постная)
- Тип блюда:Ужин
Приготовление6 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Жирную свинину нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2 из 12
Ложим мясо в миску солим и перчим по вкусу.
Шаг 3 из 12
Добавить чесночный порошок и мускатный орех по вкусу. Хорошо перемешать.
Шаг 4 из 12
Добавить холодную воду, сок лимона и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 12
Поставить миску с мясом в холодильник на 5 часов.
Шаг 6 из 12
Тщательно вымыть кишки.
Шаг 7 из 12
Начинить кишки мясом через мясорубку со специальной насадкой, а если нет насадки можно использовать отрезанное корлышко с пластикой бутылки.
Шаг 8 из 12
Сделать проколы иглой через 3-4 см и смазать со всех сторон подсолнечным маслом.
Шаг 9 из 12
Ложим в рукав и хорошо завязать края. Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов.
Шаг 10 из 12
Запекать 55 минут.
Шаг 11 из 12
Выложить колбасу на салфетки, чтоб они впитали лишний жир.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Вкуснятина!
18 ноября 2021 19:42
Ответить
Оооо, домашняя колбаса - это очень вкусно))
18 ноября 2021 09:33
Ответить
Аппетитная колбаска получилась и метод приготовления понравился!
17 ноября 2021 19:27
Ответить
Шикарная колбаска!
17 ноября 2021 12:38
Ответить
Отличная домашняя колбаса!
17 ноября 2021 09:33
Ответить
Утка с картошкой по-домашнему
Сегодня у меня утка с картофелем. Вкусное домашнее блюдо для ужина. ...
27.09.2015, 14:36
Тория
Утка с яблоками
Сегодня предлагаю аппетитную пряную утку, запечённую в духовке с ябл ...
25.04.2021, 20:47
Pearl
Суп из утиных шеек с галушками
Сегодня я раскажу вам как приготовить вкусный и сытный суп с галушка ...
17.03.2020, 08:06
Nadin 05
Утка, запеченная в рукаве
Сегодня готовлю вкусную и сочную утку в рукаве в духовке. Такая утка ...
26.11.2021, 16:36
sarina
Утка запечённая с кетчупом
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления утки в духовке. Марин ...
26.02.2021, 09:47
Yulia.
Утиная тушенка
Домашняя тушенка из утиного каркаса и крылышек. Такую тушенку можно ...
30.09.2021, 09:13
YulyaMukuta
Утка кусочками с овощами в мультиварке
Утка кусочками с овощами в мультиварке. Сегодня хочу предложить вам ...
19.02.2020, 16:49
ihajse
Домашний паштет
Домашний паштет. Паштет можно готовить как из субпродуктов так и с р ...
27.09.2019, 13:39
ihajse
Борщ со свеклой и копченой уткой
Борщ со свеклой и копченой уткой. Предлагаю на обед приготовить вку ...
24.01.2022, 16:11
ihajse
Утка запеченная
По традиции утку готовим на рождество. Сегодня хочу предложить вам н ...
07.01.2021, 21:26
ihajse