Ленивые голубцы в духовке

Капусту порезать маленькими квадратиками. Залить кипятком на 10-15 минут (если капуста очень жесткая - отварить 5-10 минут). Капусту отжать и добавить в фарш. Лук мелко порезать. Смешать все - фарш с капустой, лук, добавить отварной рис, яйцо. Посолить и поперчить.

Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.

Обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить в форму для запекания. Влить немного растительного масла.

Сметану смешать с томатным соусом, немного посолить и поперчить. Залить голубцы полученным соусом.

Поставить в духовку. Запекать при 180 градусах 45-50 минут. Если понадобится - влить бульон.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!