Беляши из жидкого теста
Понравился 7 поварам
Просмотрен 31692 раз
Приготовленные беляши таким способом получаются очень мягкими и вкусными. Такими же они остаются и на следующий день. Из такого теста можно готовить и пирожки с любой начинкой.
Ингредиенты
- Мука 650 г + 1,5 стак. для лепки
- Вода 400 мл
- Соль 1,5-2 ч.л.
- Сухие дрожжи 2 ч.л.
- Фарш любой 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль, перец (для фарша) по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
В просеянную муку добавить соль, дрожжи и сахар.
Шаг 2 из 7
Влить теплую воду, перемешать. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Шаг 3 из 7
Поставить в теплое место для подхода. Когда тесто подойдет, перемешать его ложкой и поставить в холодильник для повторного подхода.
К фаршу добавить порезанный мелко лук, посолить и поперчить, влить немного воды. Перемешать.
Шаг 4 из 7
На рабочую поверхность насыпать муку горкой. Выкладывать по 1 ст.л. жидкого теста. Обвалять его в муке, сформировать лепешку.
Шаг 5 из 7
Сверху - по чайной ложке фарша.
Шаг 6 из 7
Защипнуть тесто, все время обваливая его в муке. Быстрым движением перенести беляш на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить с двух сторон на небольшом огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень хочется попробовать, спасибо Ленчик!
11 июля 2013 19:08
Ответить
оч.вкусно
11 июля 2013 04:05
Ответить
Говядина в рассоле
Готовим из куска говядины для запекания задней или передней части. ...
26.03.2014, 19:40
Апрель
Салат со стручковой фасолью и говядиной
Предлагаю приготовить вкусный и сытный салат из зелёной стручковой ф ...
12.08.2015, 15:33
Senata
Салат с отварной говядиной
Быстро нарезается и подается.
31.03.2015, 12:17
nnoir
Котлеты из мясного ассорти
Котлеты можно готовить самого разнообразного состава. И сегодня я хо ...
13.10.2020, 22:10
uliay
Мясной суп с гречневой крупой
Привычный суп можно разнообразить таким способом, добавив в него гре ...
24.07.2013, 11:44
Klimka
Говядина запеченная со сливой и ароматными травами
Вкусная и полезная говядина запеченная в фольге со сливой и ассорти ...
27.08.2014, 16:06
Oduvanchik
Говядина маринованая в хрене с коньяком
Очень нежное и вкусное мясо...
27.03.2013, 08:10
тори
Гречневая лапша с говядиной в остром соусе
Гречневая лапша в остром мясном соусе с грибами сытное и вкусное блю ...
26.03.2017, 00:24
Pearl
Мясо по-строгановски
Мясо по-строгановски - это второе, более правильное название всем из ...
16.09.2015, 15:22
ONeil
Мясной салат
Вкусно, сытно и ярко=)
20.07.2012, 07:46
Marina30