Добавить или исключить ингредиенты

Кебаб из кабачка

27-05-2015, 20:01 Понравился 0 поварам Просмотрен 5520 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

27-05-2015, 20:01

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Мясо прекрасно сочетается с кабачком. Если вы хотите вкусно накормить своих близких, тогда приготовьте кабачковый кебаб. Он нежный, за счёт того, что он готовится в фольге. Остроту ему придаёт соус, который мы приготовили из пробитого в блендере лечо со сметаной.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Восточная
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Мелко измельчаем лук. Можно лук добавить при прокручивании мяса через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Кебаб из кабачка шаг №1

Шаг 2 из 6

Лук присоединяем к фаршу. Добавляем муку и яйцо, солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Кебаб из кабачка шаг №2

Шаг 3 из 6

Кабачок не чистим, выбирают молодой, нарезаем колечками, солим и отставляем на час. Через час, сливаем жидкую часть.

Фото приготовление рецепта: Кебаб из кабачка шаг №3

Шаг 4 из 6

Соединяем кольца кабачка с фаршем, чередуя кабачок и фарш. Из одного кабачка у нас получилось 2 кебаба.

Фото приготовление рецепта: Кебаб из кабачка шаг №4

Шаг 5 из 6

Каждый кебаб завернём в фольгу, как конфетку. Запекаем при температуре 200* в течении часа. Готовый разворачиваем нанизываем на шашлычный бамбуковый шампур. Поливаем кетчупом, или соусом. Мы пробили блендером лечо со сметаной.Соус подаём с кебабом.

Фото приготовление рецепта: Кебаб из кабачка шаг №5

Готово!

Готовый разворачиваем нанизываем на шашлычный бамбуковый шампур. Поливаем кетчупом, или соусом. Мы пробили блендером лечо со сметаной. Соус подаём с кебабом.