Филе минтая в духовке

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Лимон порежьте тонкими дольками, имбирь очистите и порежьте соломкой или небольшими кубиками. Чеснок также порубите мелкими кусочками. Измельчите петрушку.

Филе минтая разморозьте при комнатной температуре. Сразу переложите рыбу на фольгу, с обеих сторон натрите солью. Я использую крупную соль, с рыбой она лучше сочетается. Сверху положите кусочки чеснока и имбиря.

По всей поверхности рыбки разложите дольки лимона и измельченную петрушку – блюдо сразу заиграло красками и уже захотелось быстрее его попробовать.

Заверните филе минтая в фольгу так, чтобы шов был сверху – во-первых, так не будет вытекать сок, а во-вторых, легко будет развернуть фольгу в конце запекания. Итак, фольгу завернули, переложите рыбку в фольге на противень и отправьте в духовку на 20 минут (температура 180 градусов). Затем фольгу разверните и запекайте еще 10-15 минут, пока сверху не образуется легкая корочка.

Вот и все, филе минтая в духовке готово. Переложите его на красивое блюдо, полейте соком, который остался в фольге, и смело подавайте к столу под восхищенные взгляды гостей. Уверена, все они оценят это блюдо наивысшими похвалами.

Приятного аппетита!