Фрикадельки со стручковой фасолью

Мясной фарш выкладываем в миску, добавляем яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо вымешиваем, чтобы масса стала густой и однородной.

Из полученной смеси лепим небольшие круглые шарики – фрикадельки.

Обжариваем их на прогретом растительном масле в течение 10 минут, периодически переворачивая с боку на бок. Затем перекладываем их в миску и накрываем крышкой.

В той же сковородке, где готовились фрикадельки, обжариваем нарезанный полукольцами красный лук, в течение 2-3 минут.

К луку выкладываем стручковую фасоль, не размораживая ее. Обжариваем около 5 минут, затем солим и перчим.

Помидоры черри нарезаем половинками. Выкладываем к уже обжаренным овощам и готовим 5 минут.

В сковородку выкладываем готовые фрикадельки, все хорошо прогреваем на медленном огне под крышкой в течение 5 минут.

Приятного аппетита!