Сельдь с овощами

Подготовить филе сельди. овощи отварить до готовности и почистить.

Приготовить соус. Довести до кипения воду, посолить, добавить лавровый лист и уксус. Остудить до комнатной температуры. В соус первым загрузить на пять минут нарезанный картофель.

Картофель вынуть и загрузить в соус морковь нарезанную кружочками на 5 минут.

Морковь вынуть и загрузить лук на пять минут.

Картофель после соуса полить растительным маслом. Такую процедуру проделать и с остальными овощами.

Лук вынуть и высыпать в соус свеклу (нарезать или соломкой или полукольцами).

Филе сельди нарезать и выложить нижнее филе, а сверху верхнее филе (создаем форму рыбы). Вокруг выложить овощи.

И украсить майонезом. По рецепту - рыбу полностью нужно смазать майонезом. Я не смазала, что бы можно было увидеть рыбу.