Уэвос - ранчерос
Понравился 1 повару
Просмотрен 4855 раз

Уэвос - ранчерос это мексиканское блюдо из томатного соуса с яичницей на кукурузных лепешках. Уэрос - это яйца, а ранчерос - это перечно-томатный соус. Такое блюдо можно заказать в мексиканских ресторанах. Для сытности можно добавить мясные продукты. Вместо кукурузных лепешек можно использовать армянский лаваш.
Ингредиенты
- Тортилья 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Кориандр щепотка
- Петрушка по вкусу
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
На ложке оливкового масла пожарить красный или зеленый лук с чесноком до мягкости.

Шаг 2 из 5
Теперь добавить мелко нарезанные - помидор и перец. Обжарить в течении 2 минут.

Шаг 3 из 5
Добавить к помидорам петрушку, кориандр, сахар и соль. Готовить, постоянно перемешивая, пару минут.

Шаг 4 из 5
На тарелку выложить лепешки.

Готово!
Пожарить яйца и выложить на лепешки. Рядом разложить соус. Вот и все. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересное блюдо! 

28 июня 2016 08:56
Ответить
Я бы не против так сейчас позавтракать 

28 июня 2016 07:45
Ответить
Помидоры под шубой
Помидоры под шубой - это яркая, аппетитная и очень вкусная закуска. ...
13.04.2018, 02:20
Evangelina
Ленивая заготовка из томатов
Очень простая в приготовлении заготовка из томатов на зиму. Для нее ...
20.08.2016, 09:11
Мелена
Салат аля "Греческий"
Вкусный полезный салат.
28.04.2015, 10:15
Vallen.St
Помидорный салат с луком и сыром
Легкий, вкусный салат. Не думала, что возможно такое сочетание сыра ...
03.07.2015, 22:44
Тория
Вяленые томаты с жареным чесноком
Вяленые томаты с жареным чесноком. Мы очень любим вяление томаты. Эт ...
09.09.2021, 13:06
ihajse
Помидоры с баклажанами консервированные
Никогда еще не готовила такой консервации, чтобы баклажаны были вмес ...
09.10.2013, 23:51
Ursula1
Салат из помидоров с крабовыми палочками и сыром
Очень вкусный и сочный салат из свежего помидора и крабовых палочек. ...
13.06.2016, 18:03
HelgaZ
Салат из помидор и оливок
Предлагаю рецепт очень простого в приготовлении и вкусного салата из ...
23.11.2017, 12:13
Marina30
Салат с двух видов помидор и сыра фета
Хочу предложить очень красивый и пёстрый салат с двух видов помидор ...
06.07.2021, 08:20
the_dream
Салат из помидора с кабачком
Салат из помидора с кабачком. Для этого салата кабачок обжаривается, ...
15.07.2016, 14:31
lorik26