Уэвос - ранчерос
Понравился 1 повару
Просмотрен 5610 раз
Уэвос - ранчерос это мексиканское блюдо из томатного соуса с яичницей на кукурузных лепешках. Уэрос - это яйца, а ранчерос - это перечно-томатный соус. Такое блюдо можно заказать в мексиканских ресторанах. Для сытности можно добавить мясные продукты. Вместо кукурузных лепешек можно использовать армянский лаваш.
Ингредиенты
- Тортилья 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Кориандр щепотка
- Петрушка по вкусу
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
На ложке оливкового масла пожарить красный или зеленый лук с чесноком до мягкости.
Шаг 2 из 5
Теперь добавить мелко нарезанные - помидор и перец. Обжарить в течении 2 минут.
Шаг 3 из 5
Добавить к помидорам петрушку, кориандр, сахар и соль. Готовить, постоянно перемешивая, пару минут.
Шаг 4 из 5
На тарелку выложить лепешки.
Готово!
Пожарить яйца и выложить на лепешки. Рядом разложить соус. Вот и все. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
ОльгаЧ
Интересное блюдо! 
28 июня 2016 08:56
Ответить
Nadin 05
Я бы не против так сейчас позавтракать 
28 июня 2016 07:45
Ответить
Светлая Сангрия
Сангрия бывает не только с красным вином,но и светлая. Для этого нам ...
05.08.2013, 16:39
Апрель
Овсяный хлеб с базиликом на соде
Прекрасный ароматный хлеб со свежим и сушеным базиликом, семенами ль ...
13.08.2014, 15:44
Oduvanchik
Светлая Сангрия
Сангрия бывает не только с красным вином,но и светлая. Для этого нам ...
05.08.2013, 16:39
Апрель