Вход

Творожная пасха с глазурью

Понравился 1 повару Просмотрен 521 раз
фото рецепта: Творожная пасха с глазурью
(4.68)
885 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю вашему вниманию довольно несложный рецепт творожной пасхи. Если не учитывать время, которое пасха проводит под гнетом, то на все приготовление понадобится не больше часа. Это сырая пасха и что для нас немаловажно - в рецепте нет яиц.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 18

Вот такой нехитрый набор продуктов понадобится для приготовления пасхи. Сливки можно взять и большей жирности. Из посуды, кроме стандартных миски - ложки надо приготовить специальную форму для пасхи или небольшой дуршлаг. Также понадобится кусок марли или тонкой, неокрашенной х/б ткани.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №1
Шаг 2 из 18

Изюм надо промыть и замочить в холодной воде.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №2
Шаг 3 из 18

Масло достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Добавить к маслу сахар.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №3
Шаг 4 из 18

Смешать масло с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №4
Шаг 5 из 18

Выложить творог, добавить сливки.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №5
Шаг 6 из 18

Перемешать. Если предпочитаете, чтобы масса была однородной, похожей на крем, то стоит взять блендер. Нам больше нравится, когда чувствуются крупинки творога, поэтому перемешиваю просто миксером.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №6
Шаг 7 из 18

С изюма слить воду и обсушить его при помощи полотенца.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №7
Шаг 8 из 18

Добавить изюм в творожную массу.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №8
Шаг 9 из 18

Добавить лимонную цедру - свежую или сушеную.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №9
Шаг 10 из 18

Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №10
Шаг 11 из 18

Выложить творожную массу в дуршлаг (форму), застеленный марлей.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №11
Шаг 12 из 18

Завернуть и поставить сверху гнет, например, литровую банку с водой. Чем тяжелее гнет, тем суше получится пасха. Поставить в холодильник хотя бы на 8 часов.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №12
Шаг 13 из 18

В целом пасха уже готова.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №13
Шаг 14 из 18

Её надо перевернуть на тарелку и убрать марлю.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №14
Шаг 15 из 18

Приготовить глазурь. У меня из полуфабрикатной смеси. Только глазурь стоит сделать пожиже, чем обычно для выпечки, поэтому воды я добавила немного больше, чем указано в инструкции на пакете. У меня не было цели сделать на пасхе шапку из глазури, просто хотелось придать ей законченный вид. Но и с хорошим слоем глазури будет и красиво и вкусно.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №15
Шаг 16 из 18

Покрыть тонким слоем глазури пасху. Убрать в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №16
Шаг 17 из 18

Осталось только украсить пасху на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №17
Готово!

Творожная пасха с глазурью легко режется и сохраняет свою форму.

Фото приготовление рецепта: Творожная пасха с глазурью шаг №18
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам