Кабачковый суп с фрикадельками
Понравился 1 повару
Просмотрен 5605 раз
Кабачковый суп с фрикадельками. Облегченный, летний, вкусный суп из овощей - картофель, кабачок и помидор. Фрикадельки здесь из свиного фарша с кус-кусом и зеленью.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2,5 литра
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 маленьки
- Помидор 1 большой
- Кус-кус 1 ст.лож.
- Фарш свиной 300 гр.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Кус-кус залить тремя ложками горячего бульона, накрыть и дать настояться 15 минут.
Шаг 2 из 9
В бульон загрузить картофель и готовить 20 минут.
Шаг 3 из 9
Жарить на растительном масле лук с морковью до мягкости.
Шаг 4 из 9
Потом добавить кабачок, нарезанный мелким кубиком. жарить минут пять.
Шаг 5 из 9
Потом высыпать помидор, нарезанный мелким кубиком и тушить после кипения пять минут. Когда картофель будет готов, высыпать заправку.
Шаг 6 из 9
Кус-кус смешать с фаршем и петрушкой, посолить и поперчить.
Шаг 7 из 9
Формуем фрикадельки.
Шаг 8 из 9
Загрузить в суп и варить минут 10. Посолить, поперчить.
Готово!
Подавать с зеленью и сметаной - по желанию.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Замечательный суп!!
25 июля 2016 15:20
Ответить
Спасибо, Зоя!!
25 июля 2016 15:39
Ответить
Суп с имбирем и фенхелем
Суп из овощей на бульоне из свинины - простой в приготовлении. Запра ...
23.03.2016, 16:33
lorik26
Суп с творожными клецками
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный, сытный и полезный суп для в ...
08.02.2018, 21:14
Zoya7
Щи с гречкой и фрикадельками
Рецептов щей оочень много и в каждой семье есть наверняка любимый ре ...
06.05.2016, 17:31
Елена74
Суп с сырными клецками и овощами
Легкий в приготовлении и потреблении суп. К тому же вкусный и полезн ...
05.07.2012, 13:01
Zoya7
Зелёный суп
Полезный, вкусный, ароматный суп.
16.11.2014, 11:09
тамара агапитова
Суп Сансет
Этот замечательный, сытный, наваристый суп, меня научила готовить по ...
22.08.2014, 11:42
тамара агапитова
Сливочный суп с курицей и колбасой
Сливочный суп с курицей и колбасой. Хочу поделиться с вами рецептом ...
02.06.2017, 13:16
ihajse
Похлебка на курином бульоне
Похлебка на курином бульоне с беконом на молоке. Для этого супа нуже ...
04.02.2017, 17:04
lorik26
Сырный суп с цветной капустой и брокколи
Легкий сырный и овощной суп. Готовится быстро и просто. ...
12.07.2012, 20:31
Zoya7
Борщ с фасолью и грибами
Сколько хозяек, столько и борщей! Сегодня предлагаю один из вариант ...
08.02.2016, 19:23
тамара агапитова