Пирожки жаренные из заварного дрожжевого теста

Понравился 1 повару Просмотрен 5334 раз
фото рецепта: Пирожки жаренные из заварного дрожжевого теста
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот рецепт пирожков стал в свое время для меня открытием! Тесто дрожжевое, но заваривается кипятком. Жарятся пирожки сразу же после замеса, получаются очень вкусными, мягкими, отлично прожаренными.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Вода
  • Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Влить в небольшую емкость теплую воду, растворить в ней соль, сахар и дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жаренные из заварного дрожжевого теста шаг №1
Шаг 2 из 6

Влить растительное масло, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жаренные из заварного дрожжевого теста шаг №2
Шаг 3 из 6

В другую миску просеять муку, сделать углубление и влить дрожжевую смесь. Быстро, со средины замешивать ложкой тесто до густой массы (мука пойдет не вся). Сразу же, влить кипяток и также быстро замесить ложкой тесто, используя всю муку.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жаренные из заварного дрожжевого теста шаг №3
Шаг 4 из 6

Далее, руками, подсыпав на стол немного муки, замесить обычное тесто (много муки не нужно добавлять). Тесто должно быть мягкое, немного липнущее.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жаренные из заварного дрожжевого теста шаг №4
Шаг 5 из 6

Пирожки формовать с начинкой и жарить сразу. Заранее не лепить, т.е. приготовили 4-5 шт (или сколько помещается на сковороду), пожарили, затем - следующую партию. Жарить пирожки на небольшом огне, с двух сторон - до румяности.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жаренные из заварного дрожжевого теста шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки жаренные из заварного дрожжевого теста шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам