Пиде - турецкая лепешка с фаршем

Понравился 2 поварам Просмотрен 12914 раз
фото рецепта: Пиде - турецкая лепешка с фаршем
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Пиде - турецкий хлеб. Очень вкусно - хрустящее тесто и сочная ароматная начинка.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Турецкая
  • Основной ингредиент:Молоко
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

В теплое молоко всыпать дрожжи и сахар, оставить на 10 минут, размешать. В просеянную муку постепенно вливать дрожжевую смесь.

Фото приготовление рецепта: Пиде - турецкая лепешка с фаршем шаг №1
Шаг 2 из 6

Также добавить яйцо, растительное масло, соль. Замесить тесто, не липнущее к рукам. Но тесто должно остаться мягким. Поставить в теплое место для подхода на час. Затем немного обмять и снова дать подойти в течение часа. Приготовить начинку - фарш вместе с измельчённым луком обжарить на растительном масле около 5 минут. Добавить порезанные помидоры (или томатную пасту) и болгарский перец. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать до готовности. В конце добавить измельчённый чеснок и порезанную зелень.

Фото приготовление рецепта: Пиде - турецкая лепешка с фаршем шаг №2
Шаг 3 из 6

Тесто разделить на 5-6 одинаковых частей, каждую - скатать в шар.

Фото приготовление рецепта: Пиде - турецкая лепешка с фаршем шаг №3
Шаг 4 из 6

Каждый шар раскатать в длинный овал. В середину выложить фарш и завернуть края, чтобы получилась "лодочка".

Фото приготовление рецепта: Пиде - турецкая лепешка с фаршем шаг №4
Шаг 5 из 6

Противень смазать маслом и выложить лепешки. Смазать желтком. Выпекать пиде до румяного цвета. Далее достать из духовки, посыпать тертым сыром и снова поместить в духовку минут на 10. Подавать посыпав зеленью, порезав на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Пиде - турецкая лепешка с фаршем шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пиде - турецкая лепешка с фаршем шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, Тамарочка, угощайся!
Татьяна Маражо, Действительно вкусно!
5 апреля 2013 22:12
Очень вкусно ! smile
5 апреля 2013 22:05
Ой как вкусно! Леночка, угощай! love
5 апреля 2013 20:31
Похожие рецепты по ингредиентам