Баклажан в свекольной икре

Понравился 1 повару Просмотрен 2918 раз
фото рецепта: Баклажан в свекольной икре
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажан в свекольной икре. Это блюдо можно подать как салат к мясу или рыбе, к картофелю или пасте. Можно подать как закуску, как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Другое
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

На растительном масле пожарить лук.

Фото приготовление рецепта: Баклажан в свекольной икре шаг №1
Шаг 2 из 7

Когда лук начнет золотиться, добавить морковь (натертая на терку). Жарить минуту.

Фото приготовление рецепта: Баклажан в свекольной икре шаг №2
Шаг 3 из 7

Натереть на терку свеклу и отправить на пару минут к овощам.

Фото приготовление рецепта: Баклажан в свекольной икре шаг №3
Шаг 4 из 7

Помидор нарезать соломкой и отправить в сковороду, сразу добавить томатную пасту, горький перец, лавровый лист, соль, перец и сахар. Тушить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Баклажан в свекольной икре шаг №4
Шаг 5 из 7

Баклажан нарезать соломкой и жарить минуты четыре в отдельной сковороде, переворачивая, до корочки. Потом высыпать в свекольную икру, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Баклажан в свекольной икре шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавить зелень, чеснок, уксус и сразу снимать с плиты.

Фото приготовление рецепта: Баклажан в свекольной икре шаг №6
Готово!

Можно полностью остудить и хранить в холодильнике или подавать в теплом виде.

Фото приготовление рецепта: Баклажан в свекольной икре шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам