Вареники с адыгейским сыром

В холодную воду добавить яичные желтки.

Добавить соль и растительное масло. Хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку.

Замесить плотное тесто.

Адыгейский сыр натереть на крупной терке.

Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2 мм, выдавить стаканом кружочки.

На середину каждого кружочка положить начинку.

Хорошо слепить края придавая форму вареника.

В кипящую и подсоленную воду ложим вареники. Довести до кипения и варить 3-4 минуты.

В готовые вареники добавить сливочное масло.

Приятного аппетита!