Беляши с куриным фаршем

Теплое молоко смешать с теплой водой, добавить сахар и прессованные дрожжи, дать им разойтись в жидкости. Влить 2 ст.л. растительного масла от общего количества

Всыпать муку и 1 ч.л. соли.

Замесить мягкое, но плотное, не липнущее тесто. Накрыть посуду с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 40 минут.

Тесто хорошо подойдет, его нужно обмять и оставить в тепле еще на 30 минут.

За это время приготовить начинку. К куриному фаршу добавить мелко порезанный лук, всыпать 1 ч.л. (без горки) соли и черный молотый перец.

Влить холодную воду и фарш тщательно перемешать.

Тесто разделить на небольшие части (зависит от того, какой размер беляшей вы предпочитаете). Я из такого теста делаю беляши не слишком большие.

Каждую часть теста раскатать скалкой или растянуть рукой в небольшую лепешку. В середину поместить 1 ст.л. подготовленного фарша.

Края теста соединить кверху и хорошо защипнуть.

Беляш перевернуть и немного приплюснуть рукой. Таким же образом сформировать все беляши.

Оставшееся растительное масло нагреть в сковороде и жарить беляши до румяного цвета с двух сторон на среднем огне.

Вкусные и пышные беляши подавайте горячими. Приятного аппетита!