Беляши с курицей и грибами

В миску добавить дрожжи, соль, сахар.

Добавить в миску молоко, воду и растительное масло. Перемешать.

Добавить муку, замесить мягкое тесто.

Оставляем тесто в теплом месте для подъёма на 45 минут.

Нарезать кубиками грибы.

Поджарим грибы на подсолнечном масле 3 минуты, помешивая.

Натереть лук на крупной терке.

В тарелку добавить фарш, грибы, лук.

Добавить соль и смесь перцев по вкусу.

Хорошо перемешать.

Готовое тесто обмять.

Делим тесто на одинаковые кусочки, с каждого кусочка сделать лепешку.

На середину лепешки ложим начинку.

По кругу собрать края, хорошо залепив их, оставим небольшую дырочку по середине, чтоб после жарки беляши небыли сырыми внутри.

Ложим беляши на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Жарим беляши с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!