Вход

Китайские пресные лепешки

Понравился 0 поварам Просмотрен 1427 раз
фото рецепта: Китайские пресные лепешки
(4.28)
6065 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Китайские пресные лепешки. Особенность этих лепешек в том, что при запекании на сковороде они расслаиваются и получается "кармашек", который можно фаршировать любыми салатами.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Муку смешать с солью. На плите кипит вода.

Фото приготовление рецепта: Китайские пресные лепешки шаг №1
Шаг 2 из 11

У меня не было возможности сделать фотографию - здесь быстрый процесс. В муку быстро вылить кипяток и быстро перемешиваем лопаткой. Потом тесто выложить на стол и замесить. Если будет желание добавить муку - не добавляйте. тесто может быть липкое, но не обращайте внимание - все правильно.

Фото приготовление рецепта: Китайские пресные лепешки шаг №2
Шаг 3 из 11

Тесто вернуть в миску, накрыть пленкой и оставить на минут 30.

Фото приготовление рецепта: Китайские пресные лепешки шаг №3
Шаг 4 из 11

Через 30 минут смазать стол растительным маслом, из теста сформировать валик и нарезать тесто на 12 частей.

Фото приготовление рецепта: Китайские пресные лепешки шаг №4
Шаг 5 из 11

Теперь придаем каждому кусочку теста форму лепешки.

Фото приготовление рецепта: Китайские пресные лепешки шаг №5
Шаг 6 из 11

Лепешки смазать кунжутным маслом и соединить попарно, наложив одну лепешку на другую.

Фото приготовление рецепта: Китайские пресные лепешки шаг №6
Шаг 7 из 11

И раскатываем в тонкий пласт скалкой.

Фото приготовление рецепта: Китайские пресные лепешки шаг №7
Шаг 8 из 11

Нагреть сухую сковороду и жарим лепешки с двух сторон по 1 минуте или чуть меньше.

Фото приготовление рецепта: Китайские пресные лепешки шаг №8
Шаг 9 из 11

И так пока жарится у вас одна лепешка, подготавливаем следующую.

Фото приготовление рецепта: Китайские пресные лепешки шаг №9
Шаг 10 из 11

Бумагу расстелить на полотенце, выкладываем лепешки. заворачиваем в полотенце, а потом в пленку. Так лепешки останутся мягкие.

Фото приготовление рецепта: Китайские пресные лепешки шаг №10
Готово!

Вот такие карманы получились.

Фото приготовление рецепта: Китайские пресные лепешки шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какие интересные лепёхи! А в карман, всё что душе угодно!
10 октября 2017 21:18
Похожие рецепты по ингредиентам