Кесадилья с курицей
- Филе куриное 250 г
- Лепешка 6 шт
- Сыр твердый 120 г
- Соус томатный 3 ст.л.
- Специи 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Завтрак
Куриное филе вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 3 части, поместить на лист пергамента. Посолить филе, натереть специями.
Завернуть филе в пергамент, а затем, еще и в лист фольги. Далее, курицу можно запечь в духовке. Я запекала в мультиварке 30 минут на режиме "Выпечка". Также, филе можно просто обжарить на сковороде. Остудить мясо.
В сухую сковороду положить одну лепешку, посыпать ее тертым сыром. Включить минимальный огонь.
Выложить разобранное на волокна куриное филе, смазать острым томатным соусом.
Сверху - еще часть тертого сыра.
Накрыть все второй лепешкой, придавить и обжаривать несколько минут, затем кесадилью перевернуть и обжарить еще 3-4 минуты. Лепешки должны немного поджариться и подсушиться, сыр внутри расплавится. Лучше кесадилью готовить на сковороде-гриль. Таким же образом приготовить еще 2 кесадильи.
Готовую кесадилью порезать и в горячем виде подать к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно