Лепешки с картофелем и брынзой
Понравился 3 поварам
Просмотрен 3412 раз

Предлагаю вам приготовить лепешки на простокваше с картофельным пюре и брынзой. Они получаются изумительно вкусные, ароматные и мягкие. Простоквашу можно заменить кефиром или йогуртом. Попробуйте.
Ингредиенты
- Брынза 80 гр.
- Картофельное пюре 180 гр.
- Простокваша 125 гр.
- Мука пшеничная 150-180 гр
- Соль 1/4 ч.л.
- Сода 1/4 ч.л.
- Лук зеленый по вкусу
- Укроп по вкусу
- Сахар 1/2 ч.л.
- Сливочное масло по вкусу
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
В простоквашу комнатной температуры всыпать соль, соду и сахар. Перемешать.

Шаг 2 из 11
Постепенно всыпать просеянную муку. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам и столу.

Шаг 3 из 11
Тесто накрыть и оставить на 10-15 минут.

Шаг 4 из 11
Приготовить начинку. Брынзу поломать на кусочки, либо натереть на крупной терке.

Шаг 5 из 11
К брынзе добавить картофельное пюре, измельченный укроп и зеленый лук. Хорошо перемешать.

Шаг 6 из 11
Тесто разделить на 3 части. Раскатать каждый шарик из теста в тонкую лепешку. В центр выложить часть начинки.

Шаг 7 из 11
Собрать края теста к центру.

Шаг 8 из 11
Лепешку перевернуть и аккуратно раскатать.

Шаг 9 из 11
Жарить лепешки на сухой сковороде, на среднем огне, с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 10 из 11
Горячие лепешки смазать сливочным маслом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличные лепёшки!
9 ноября 2021 21:35
Ответить
Спасибо большое!
11 ноября 2021 20:17
Ответить
Вкуснятина!
9 ноября 2021 21:21
Ответить
Благодарю!
11 ноября 2021 20:20
Ответить
Картофельно-ореховое печенье
Картофельные слойки очень вкусные, ароматные и хрустящие с мягкой се ...
17.03.2015, 20:56
AnnaLina
Воздушные картофельные булочки
По рецепту "ультрамягкого" картофельного хлеба с китайского кулинарн ...
18.03.2016, 00:57
barska
Картофельные сырники
Прекрасное картофельно-творожное блюдо на каждый день. Хорошо ощущае ...
13.04.2014, 05:31
МарияС
Рулет из картофеля с салями
Рулет из картофеля с салями. Простой и оригинальный рецепт вкусной з ...
16.12.2018, 22:05
lorik26
Зразы картофельные с луком и яйцом
Зразы - это вкусные картофельные жареные пирожки с разнообразной нач ...
25.06.2017, 12:52
тамара агапитова
Картофельные котлеты с плавлённым сырком
Если у вас осталось картофельное пюре и вы не знаете, что из него пр ...
27.02.2021, 17:28
Yulia.
Картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы - отличная альтернативы обычному пюре с грибами. ...
29.09.2015, 15:27
juliasha_82
Картофельная запеканка со свининой и шампиньонами
Картофельная запеканка со свининой и шампиньонами. Я такую запеканку ...
26.01.2018, 16:05
Nadin 05
Картофельные котлеты
Часто случается так, что небольшое количество картофельного пюре ост ...
20.10.2020, 09:15
Yulia.
Котлеты из картофеля с копченой рыбой
Котлеты из картофеля с копченой рыбой. Рыба у меня горячего копчения ...
20.09.2017, 20:46
lorik26