Вход

Творожно-маковый пирог "Колечко"

Понравился 1 повару Просмотрен 988 раз
фото рецепта: Творожно-маковый пирог
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Приятный домашний пирог, несколько необычный и требующий в связи с этим больше затрат по времени и усилиям.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Для приготовления пирога следует заранее подготовить продукты, выложить их, чтобы они стали комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 2 из 14

Мягкое сливочное масло соединить с 50 г сахара, добавить щепотку ванильного сахара, щепотку соли. Растереть.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 3 из 14

Просеять в миску к масляной смеси муку, добавить 1 щепотку разрыхлителя и корицу.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 4 из 14

Перемешать до образования крошки.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 5 из 14

Разъемную форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, 2/3 всей массы крошки (не всю массу!, важно !!) выложить в форму, разровнять столовой ложкой и слегка придавить руками.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 6 из 14

Для творожных колец соединить в миске творог (у меня был мягкий базарный), 2 яйца, 1 ч.л. ванильного сахара. Можно добавить 1-2 ст.л. лимонного сока, я не клала. Перемешать и при помощи погружного блендера взбить в очень нежную и однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 7 из 14

Добавить в творожную массу крахмал (можно взять 10 г крахмала и 10 г порошка для пудинга). Перемешать. Отставить в сторону.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 8 из 14

Мак измельчить в кофемолке.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 9 из 14

Молоко вскипятить вместе с 50 г сахара, добавить молотый мак, перемешать и дать постоять. В теплую маковую массу добавить 1 яйцо и панировочные сухари, перемешать. Дать постоять 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 10 из 14

При помощи кондитерского мешка или шприца с большом круглым отверстием выполнить небольшой центр творожной массой и 2 кольца. От крайнего кольца до бортика формы оставьте зазор в 1-1,5 см. Для того, чтобы творог не застревал и следовало измельчить творожную массу блендером. Так она будет нежнее и легче ее выложить.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 11 из 14

Также при помощи кондитерского мешка выложить маковую массу в центральные зазоры. Оставшуюся крошу поместить в крайний зазор, возле бортика, слегка придавить ее ложкой. Можно еще немного сверху посыпать крошкой.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 12 из 14

Выпекать в горячей духовке. При 175 гр в течение 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Шаг 13 из 14

Готовый пирог вынуть и дать остыть. Тогда его легко нарезать на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Готово!

Приятного аппетита!)

Фото приготовление рецепта: Творожно-маковый пирог
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам