Пирожки с творогом

Приготовьте тесто. Смешайте теплое молоко, дрожжи, 2 ст.л сахара, щепотку соли и 1 ч.л ванильного сахара.

Затем добавьте растительное масло.

Яйцо взболтайте в отдельной емкости. Половину яйца влейте в молоко с дрожжами (примерно 2 ст.л).

Постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите однородное тесто.

Выложите тесто в миску смазанную растительным маслом. Накройте и оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа.

Приготовьте творожную начинку. Творог протрите через сито. Добавьте к нему 2-3 ст.л сахара, оставшуюся половину яйца и 1 ч.л ванильного сахара. Хорошо перемешайте.

Тесто разделите на 6 частей. Скатайте из них шарики, накройте и оставьте на 5-10 минут. Затем раскатайте шарик из теста в лепешку, диаметром 15 см. В цент выложите 1 ст.л творожной начинки.

Соедините края в центре.

Переверните лепешку, раскатайте и сделайте 12 надрезов, как на фото.

Переложите заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой. Разрезанные части теста перевернуть на бок. Оставить их на 15-20 минут.

Затем смазать пирожки яичным желтком.

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Приятного чаепития!