Пирожки жареные со смородиной

Сделаем тесто. Тут фотографировать было особо нечего. Смешиваем в теплом молоке сахар, дрожжи, щепотку соли, уксус, яйцо. Добавляем муку. Замешиваем не тугое тесто. Делим его на кусочки. Величина кусочка определяем размер вашего будущего пирожка. И даем кусочкам полежать минут 10.

Приступаем к формированию пирожков. На смазанном маслом столе, муки не нужно, пальцами раскатываем круг. На него кладем красную смородину, посыпаем сахаром щедро. И залепливаем край как на вареники.

Часть пирожков я сделала с черной смородиной. Техника та же.

Пирожки переворачиваем швом вниз. Придаем красивую форму овальную, вытянутою. И даем пару минут отдохнуть.

Жарим на рафинированном масле с обоих сторон до румяной корочки.

Пирожки готовы. Сладкие, очень вкусные. Тут на фото половина порции, вторую "пробовали". Угощайтесь!