Жареные пирожки с капустой и грибами
- Вода 200 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная 250-270 г.
- Капуста белокочанная 300 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 100 г.
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 70 мл.
- Сок томатный 100 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Ужин
Нашинковать капусту.
Нарезать грибы.
Нарезать лук полукольцами.
Поджарить грибы на растительном масле переодически помешивая.
Добавить лук и поджарить ещё 5 минут.
Добавить капусту, соль и перец по вкусу. Поджарить 5-7 минут.
Добавить томатный сок, соль и поджарить 10 минут, на медленном огне, переодически помешивая.
Охладить капусту
Добавить в теплую воду дрожи, соль, сахар и хорошо перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Дать подойти тесту 30-35 минут.
Готовое тесто обмять, скатать колбаску и нарезать на небольшие кусочки.
Каждый кусочек теста обмакнуть в муке.
Расплескать тесто руками.
Ложим на середину начинку.
Лепим пирожки.
Ложим пирожки на сковороду с раскаленым растительным маслом.
Жарим с двух сторон с каждой стороны по 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
YulyaMukuta