Жареные пирожки «Лапти»
![фото рецепта: Жареные пирожки «Лапти»](/uploads/picture/800/0/2020-02/1581090146_053.jpg)
- Мука 250 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 110 мл.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Сахар 1 чай.лож.
- Картофель 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп пучок
Приготовьте сначала тесто. В теплое молоко всыпьте сахар и дрожжи, ложку муки.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581088809_002.jpg)
Вбейте яйцо и тщательно перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581088844_007.jpg)
Всыпьте половину муки с солью.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581088890_011.jpg)
перемешайте ложкой, добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте. И подсыпая остальную муку частями, замесите тесто.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581088939_012.jpg)
Накройте влажным полотенцем и оставьте на час.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581088962_019.jpg)
А тем временем приготовьте начинку. Приготовьте картофельное пюре (у меня уже готово), а лук мелко нарежьте, посолите и тушите под крышкой до чуть золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581089030_020.jpg)
Готовый лук перемешайте с картофелем.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581089083_023.jpg)
Добавьте укроп и перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581089135_025.jpg)
А тем временем тесто увеличилось в размерах, нужно его обмять.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581089207_029.jpg)
Разделите тесто на 8 частей. Из каждой части раскатайте тонкую большую лепешку, разложите начинку.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581089249_030.jpg)
Сверните боковые края и один край по длине.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581089651_035.jpg)
Сверните рулетом.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581089725_037.jpg)
А теперь руками придавливайте рулеты, придавая длинную форму пирожкам.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581089724_039.jpg)
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте пирожки до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №14](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581089877_042.jpg)
С двух сторон. Потом огонь убавьте и тушите под крышкой еще минут 5-7.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №15](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581089871_045.jpg)
Готовые пирожки переложите на бумажное полотенце.
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №16](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581090081_047.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки «Лапти» шаг №17](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581090070_052.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно