Пирожки с мясом под сырной корочкой

Сначала нужно приготовить тесто. Взбить вилкой сметану с яйцом. Ингредиенты для этого теста должны быть холодные.

Муку смешать с щепоткой соли и сахара. На терку сливочное масло из морозилки.

Влить яйцо со сметаной и быстро замесить тесто.

Собственно не замешиваем, а собираем в груду. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на время.

Приготовить фарш из свинины и говядины, нарезать петрушку, посолить и поперчить. Перемешать.

Формочки смазать маслом и распределить тесто, захватывая бортики. Толщину теста определяйте сами. Проколоть вилкой тесто.

Разложить по формочкам фарш.

Добавить масло или сметану по 0,5 чай.лож. или по вкусу.

Разложить ломтики помидора и посыпать сыром на терку.

Запекать при температуре 180 гр. минут 40.
Приятного аппетита!