Вареники с ревенем

Понравился 0 поварам Просмотрен 9532 раз
фото рецепта: Вареники с ревенем
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.33
6 голосов
Сегодня у нас вареники с ревенем. Тесто для них используем универсальное заварное. Рецепт теста здесь. https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/vareniki/vareniki-s-kartoshkoy/58214-universaloe-testo-dlya-varenikov-i-pelmeney-i-vareniki-s-nim.html Вся прелесть теста в том, что когда лепите вареники, совершенно не нужна мука на подпыл. И стол и руки чистые, без муки. Это хорошо видно на фотол.
В сыром виде ревень несъедобен, он жёсткий и кислый, но в варениках и выпечке – праздник вкуса. Пироги с ревенем вкуснее, чем с яблоками. Порадуйте семью!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Итак, просеиваем муку.

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №1
Шаг 2 из 13

В муку всыпаем соль и вливаем растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №2
Шаг 3 из 13

Вливаем в неё масло и всыпаем соль и быстро вилкой замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №3
Шаг 4 из 13

У нас образовались комки. Вливаем в них кипяток и опять быстро перемешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №4
Шаг 5 из 13

А затем рукой домешиваем тесто, прикрываем его плёнкой и даём ему отдохнуть 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №5
Шаг 6 из 13

Затем из теста раскатываем валик. Как видите муки ни грамма.

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №6
Шаг 7 из 13

Нарезаем кусочки.

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №7
Шаг 8 из 13

Раскатываем кружочки

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №8
Шаг 9 из 13

Ревень нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №9
Шаг 10 из 13

На каждый кусочек теста, выкладываем кусочки ревеня и посыпаем сахаром.

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №10
Шаг 11 из 13

И как обычно лепим вареники. Старайтесь, чтобы сахар не попадал на кромки, чтобы приварке вареники не расползались.

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №11
Шаг 12 из 13

Отправляем вариться в кипящую воду на 4 минуты с момента закипания. Вода не должна сильно кипеть.

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №12
Готово!

Горячие при подаче поливаем маслом и сметаной. Эти вареники вкусные и холодными со сметаной

Фото приготовление рецепта: Вареники с ревенем шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Чудесный рецепт! Попробую, варенье из ревеня раньше делала, вкуснейшая вещь. Теперь попробую вареники
3 июня 2019 21:26
Ларочка, обязательно попробуй! Его и заморозить хорошо, а зимой компот, или вареники!
3 июня 2019 22:41
Похожие рецепты по ингредиентам