Улюш
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7206 раз
Улюш в переводе означает - порция. Такое название соответствует порционной раскладке блюда перед подачей на стол. Обычно его готовят в дни приема гостей, когда в большом количестве закладывают для варки мясо, потом его вынимают и варят целыми овощи. Все готовые ингредиенты кладут в большой таз, заливают бульоном и ставят на горячее место до прихода гостей. Мясо берется любое - говядина, баранина, конина, птица.
Ингредиенты
- Телятина 200 гр.
- Грудка куриная 200 гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Капуста белокочанная 1/4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Башкирская
- Основной ингредиент:Телятина
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Сварить мясо до готовности в подсоленной воде. Я использую мясо телятины и курицы 400 гр. общий вес.
Шаг 2 из 6
Очистить картофель, морковь - оставить целые или крупно нарезать. Крупно капусту нарезать.
Шаг 3 из 6
Мясо вынуть, а в бульон выложить овощи - варить до готовности.
Шаг 4 из 6
Мясо разобрать на кусочки.
Шаг 5 из 6
Разложить овощи по тарелкам с мясом и залить бульоном.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Выглядит аппетитно. Необычный вариант.
13 апреля 2018 08:52
Ответить
Основной рецепт для горшочков
Взят с канала Фуд Нетворк (Америка), предлагается использовать с гот ...
16.05.2013, 20:57
Апрель
Ароматное масло с тимьяном, розмарином и чесноком
Ароматное масло с тимьяном, розмарином и чесноком. хочу поделиться с ...
04.09.2017, 20:04
ihajse
Элегантные корниш курочки
Если у вас есть в продаже эта птичка,рецепт для вас. Мясо у этих кур ...
08.06.2013, 04:10
Апрель
Свинина с черри томатами
Очередное незамысловатое простое и быстрое блюдо для ужина! ...
04.02.2013, 03:49
Апрель
Хлеб на скорую руку
Этот рецепт просто незаменим, когда нужно испечь вкусный хлеб быстро ...
28.04.2014, 13:46
Oduvanchik
Карпаччио из говядины
Карпаччио из говядины я впервые попробовала в Италии. Если честно, с ...
05.05.2015, 08:14
bvlena
Курица в цитрусовом маринаде
Вкусная получается курочка в цитрусовом маринаде,съели с удовольстви ...
13.12.2013, 22:48
Апрель
Свиные котлеты на косточке с горчицей
Для любителей свиных котлет на косточке. Быстро,вкусно и просто. ...
02.08.2013, 21:32
Апрель
Соте из курицы с овощами и мятой
Название соте (фр. "sauter" — прыгать) происходит от способа пригото ...
30.05.2012, 14:25
ОльгаЧ
Стейк с горчично-бальзамическим уксусом
Для хозяющек кто любит легкость и скорость. ...
06.06.2013, 21:25
Апрель