Зелёный борщ со свининой и перепелиными яйцами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2325 раз
Очень вкусный, сытный и ароматный зелёный борщ приготовленый по этому рецепту понравиться и детям и взрослым. Зелёный борщ хорошо подавать со сметаной и свежим хлебом, а так же очень вкусно с чесночными пампушками.
Ингредиенты
- Свинина 250 г.
- Вода 2 л.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Томатная паста 1 ст. л.
- Щавель 150 г.
- Яйцо перепелиное 6 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 12
Нарезать мясо большими кусочками.
Шаг 2 из 12
Хорошо вымытое мясо залить холодной водой и поставить на плиту довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить на медленном огне 40 минут.
Шаг 3 из 12
В готовый, кипящий бульон добавить нарезанный картофель, довести до кипения и собрать пену. Варить 25-30 минут до готовности картофеля.
Шаг 4 из 12
Лук и морковь нарезать кубиками.
Шаг 5 из 12
Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 6 из 12
Добавить томатную пасту, немного бульона и пассеровать на медленном огне 3-5 минут.
Шаг 7 из 12
Добавить пассировку в борщ.
Шаг 8 из 12
Перепелиные яйца нарезать пополам.
Шаг 9 из 12
Добавить щавель.
Шаг 10 из 12
Добавить яйца.
Шаг 11 из 12
Довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно!
20 августа 2021 11:36
Ответить
Вкусный, аппетитный зелёный борщ!
20 августа 2021 10:16
Ответить
Свиные ребра с белыми грибами
Сытное блюдо для холодного дня.
17.12.2013, 09:05
Вьюга
Суп с бобами и грибами
Так уж повелось, что у нас в семье ни дня без первого блюда. Поэтому ...
02.08.2016, 21:44
тамара агапитова
Рёбра свиные запеченные
Рёбрышки - это всегда очень вкусно! Главное хорошо замариновать и вы ...
17.09.2017, 17:40
тамара агапитова
Жареные свиные ребра с луком
Сытный и вкусный обед по-домашнему.
24.12.2013, 13:43
Вьюга
Щи из свежей капусты
Щи - традиционное первое блюдо русской национальной кухни. Можно пр ...
31.07.2019, 04:48
innulik
Капустняк со свининой и маринованной капустой в мультиварке
Капустняк со свининой и маринованной капустой в мультиварке получает ...
08.09.2017, 21:30
Елена Калинина
Свиные ребра по-провански
Очень вкусное и сытное блюдо
10.06.2013, 13:15
Елена Калинина
Ребрышки запеченные в фольге
Кто не любит запеченные свиные ребрышки. По-первых, не нужно долго с ...
18.01.2017, 09:26
Nadin 05
Рёбрышки по-канадски
Рёбрышки, приготовленные в ароматном соусе-маринаде. Летом - для гри ...
15.01.2014, 10:22
barska
Жаркое из свиных ребрышек с картофелем
Жаркое из свиных ребрышек с картофелем получается очень вкусным, аро ...
30.07.2020, 09:03
Nadin 05