Борщ с индейки
- Бедро индейки 400 г.
- Вода 3 л.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Капуста белокочанная 400 г.
- Сок томатный 300 мл.
- Соль по вкусу
- Перец сладкий красный 1/2 шт.
- Укроп 10 г.
- Чеснок 2 зуб.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 4-5 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бедро индейки
- Тип блюда:Обед
Залить мясо холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить на медленном огне 40 минут.
Нарезать картофель дольками.
Достать мясо с бульона.
Нарезать мясо на кусочки.
В кипящий бульон добавить нарезанный картофель и мясо. Довести до кипения и варить на медленном огне 25-30 минут до готовности картофеля.
Натереть морковь на крупной терке и нарезать лук кубиками.
Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.
Добавить томатный сок, соль по вкусу и пассеровать 5 минут на медленном огне.
Нашинковать капусту.
Нарезать перец небольшими кусочками.
Измельчить чеснок ножом и мелко нарезать укроп.
Добавить пассировку в борщ.
Добавить капусту и перец.
Добавить лавровый лист, перец горошком, чеснок и укроп. Довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту.
Настоять борщ 20-30 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
тамара агапитова
Yulia.