Борщ с молодой капустой на свином бульоне
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2304 раз
Очень вкусный и ароматный борщ с молодой капустой, приготовленый на свином бульоне. Борщ будем готовить без свеклы, такой борщ нечуть не хуже от борща приготовленого со свеклой. Попробуйте и оцените этот рецепт.
Ингредиенты
- Бульон свиной 1,5 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 250 г.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 5 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон свиной
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
Нарезать картофель соломкой.
Шаг 2 из 11
Добавить картофель в кипящий бульон и варить до готовности 25-30 минут. Если требуется посолить по вкусу.
Шаг 3 из 11
Нарезать лук.
Шаг 4 из 11
Нарезать морковь.
Шаг 5 из 11
Поджарить лук и морковь на оливкавом масле 4-5 минут.
Шаг 6 из 11
Добавить томатную пасту и немного воды перемешать.
Шаг 7 из 11
Добавить лавровый лист, перец, соль, сахар по вкусу и пассеровать 5 минут.
Шаг 8 из 11
Нашинковать капусту.
Шаг 9 из 11
В кастрюлю добавить пассеровку и капусту.
Шаг 10 из 11
Довести борщ до кипения и отключить плиту, настоять 15-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Marina30
Сытное и вкусное первое блюдо)) У нас борщ обычно готовят с добавлением свеклы, а щи - без неё))
7 февраля 2022 11:56
Ответить