Борщ с маринованными овощами

- Бульон мясной 3 литра
- Картофель 4-5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста белокочанная по вкусу
- Перец болгарский 3 шт.
- Помидор 5 шт.
- Специи по вкусу
- Сметана по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Картофель высыпать в кипящий бульон.

Через 10 минут высыпать капусту, нарезанную кубиком.

Тем временем готовим заправку. пожарить до мягкости лук и сельдерей. И морковь. Морковь у меня замороженная и загружу ее позже.

Нарезать соломкой свежую свеклу и отправить в заправку. готовить минут пять на среднем огне.

Нарезать соломкой маринованную свеклу и высыпать в заправку.

Нарезать маринованный перец.

И отправить вслед за свеклой.

Теперь перебить свежие помидоры (у меня замороженные) или добавить томат. Тушить минут 15.

Готовую заправку вылить в борщ. Солим, перчим и добавляем специи.

Я добавляю морковь с зеленью.

В конце приготовления добавить сметану, довести до кипения и снять с плиты.

Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно