Борщ с маринованными овощами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5928 раз
Борщ с маринованными овощами. В этом рецепте используются как свежая, так и маринованная свекла. И маринованный красный болгарский перец. Борщ выходит с пикантным вкусом.
Ингредиенты
- Бульон мясной 3 литра
- Картофель 4-5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста белокочанная по вкусу
- Перец болгарский 3 шт.
- Помидор 5 шт.
- Специи по вкусу
- Сметана по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Картофель высыпать в кипящий бульон.
Шаг 2 из 12
Через 10 минут высыпать капусту, нарезанную кубиком.
Шаг 3 из 12
Тем временем готовим заправку. пожарить до мягкости лук и сельдерей. И морковь. Морковь у меня замороженная и загружу ее позже.
Шаг 4 из 12
Нарезать соломкой свежую свеклу и отправить в заправку. готовить минут пять на среднем огне.
Шаг 5 из 12
Нарезать соломкой маринованную свеклу и высыпать в заправку.
Шаг 6 из 12
Нарезать маринованный перец.
Шаг 7 из 12
И отправить вслед за свеклой.
Шаг 8 из 12
Теперь перебить свежие помидоры (у меня замороженные) или добавить томат. Тушить минут 15.
Шаг 9 из 12
Готовую заправку вылить в борщ. Солим, перчим и добавляем специи.
Шаг 10 из 12
Я добавляю морковь с зеленью.
Шаг 11 из 12
В конце приготовления добавить сметану, довести до кипения и снять с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет