Постный борщ с фасолью
- Фасоль 2 горсти
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пастернак половина
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная 200 г
- Свекла 1 шт.
- Масло подсолнечное 2-3 ст. л.
- Соус томатный 100 мл.
- Смесь перцев по вкусу
- Кардамон 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Соль по вкусу
Фасоль замачиваем на пару часов, когда она разбухнет варим до готовности.
Далее, добавляем в кастрюлю порезанный картофель и соль.
Через 15 минут кладем шинкованную капусту.
Чтобы постный борщ был вкуснее и ароматнее, понадобятся пряности. Лавровый лист, кардамон и смесь перцев добавляем в процессе. А чеснок пропустим через пресс и бросим в готовый борщ.
Лук, морковь и пастернак чистим, режем и высыпаем в сотейник с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем периодически помешивая.
Добавляем в сотейник порезанную свеклу и продолжаем готовить на малом огне под крышкой.
Когда свекла готова, можно добавить томатный сок или томатный соус и через пару минут добавлять содержимое сотейника в борщ. Кипятим все вместе пару минут и выключаем огонь.
Борщ должен настояться, затем его можно подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
mnat
