Борщ с фасолью и грибами
![фото рецепта: Борщ с фасолью и грибами](/uploads/picture/800/0/2016-02/1454948625_img_6223.jpg)
- Бульон 2,5 л
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 5 шт.
- Шампиньоны 160 г
- Фасоль 1 стакан
- Масло растительное для жарки
- Сметана 15% жирности 350 г
- Зелень при подаче
- Капуста белокочанная 0,4 вилка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 1 дес. лож
Для приготовления борща с грибами и фасолью, нам потребуется свекла, картофель, морковь, лук, шампиньоны, капуста, сметана,растительное масло, соль,перец,зелень, фасоль. Её мы предварительно, желательно на ночь замачиваем и отвариваем.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и грибами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454938519_img_6187.jpg)
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Отправляем картофель вариться в бульон.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и грибами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454938683_img_6191.jpg)
Лук и морковь мелко нарезаем.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и грибами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454939393_img_5579.jpg)
Пассеровать лук и морковь на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и грибами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454939411_1-img_2229.jpg)
Свеклу предварительно отвариваем. Нарезаем соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и грибами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454939544_img_6188.jpg)
К свекле добавляем сметану и десертную ложку муки. Наличие муки не даст магазинной сметане свернуться.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и грибами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454939538_img_6193.jpg)
Шампиньоны нарезаем пластинками. Как только картофель закипит, добавим шампиньоны.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и грибами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454939768_img_6190.jpg)
Через 15 минут добавляем в борщ пассерованные лук и морковь. А также свеклу со сметаной и отварную фасоль.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и грибами шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454948587_img_6219.jpg)
Борщ готов. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и грибами шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454948588_img_6221-001.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно