Борщ с шампиньонами на курином бульоне

Понравился 1 повару Просмотрен 601 раз
фото рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне
5324 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
7 голосов
Хочу предложить рецепт отличного борща с шампиньонами на курином бульоне. Его также можно готовить и на воде, но нам было нужно мясо для пирожков. Борщ получается сытным, насыщенным и очень вкусным. Советую приготовить!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Куриное мясо отправляем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться.

Фото приготовление рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне шаг №1
Шаг 2 из 11

Картофель нарезаем брусочками и через 30 минут от начала варки бульона, вынимаем мясо, а картофель отправляем вариться в бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне шаг №2
Шаг 3 из 11

Свеклу нарезаем, а по желанию натираем и слегка обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту и стакан воды и тушим до готовности. Если нужно воду в процессе доливаем.

Фото приготовление рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками и пассеруем до готовности.

Фото приготовление рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне шаг №4
Шаг 5 из 11

За 5 минут до готовности добавляем порезанные пластинками грибы и тушим вместе ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне шаг №5
Шаг 6 из 11

Капусту нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне шаг №6
Шаг 7 из 11

Когда картофель покипит 5 минут, добавляем в кастрюлю капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне шаг №7
Шаг 8 из 11

А ещё через 5 минут добавляем пассерованные лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне шаг №8
Шаг 9 из 11

Следом за ними отправляем в кастрюлю пассерованную свеклу с томатной пастой.

Фото приготовление рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне шаг №9
Шаг 10 из 11

Подаём борщ со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с шампиньонами на курином бульоне шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Действительно, очень вкусно!
21 апреля 2021 12:03
Не пробовала такого, уверена что очень вкусный борщик!!!
20 апреля 2021 20:48
Аппетитный борщик!
20 апреля 2021 20:19
Вкусный и ароматный борщ!
20 апреля 2021 20:04
Очень вкусный борщ.
20 апреля 2021 12:16
Похожие рецепты по ингредиентам