Вход

Украинский борщ с маринованными грыбами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1048 раз
фото рецепта: Украинский борщ с маринованными грыбами
(3.93)
206 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Всегда после праздничного застолья остаются маринованные грибочки, есть их уже никто не хочет, вот и пришла мне идея использовать их в борщ.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Грибы промыть под холодной водой и немного обжарить на растительном масле, грибов у меня уходит примерно половина поллитровой банки или сколько есть.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с маринованными грыбами шаг №1
Шаг 2 из 9

К грибам добавить мелко накрошенный лук.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с маринованными грыбами шаг №2
Шаг 3 из 9

Но в первую очередь нужно поставить варится мясной бульон, в воду положить кусочек курицы и добавить немножко накрошенного лука и морковки. Варить булон не меньше чем полтора часа.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с маринованными грыбами шаг №3
Шаг 4 из 9

Пока варится бульон добавляем к нашим грибам и луку натертую морковку, обжариваем это все до готовности на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с маринованными грыбами шаг №4
Шаг 5 из 9

В отдельной сковороде, под крышкой, тушим натертую на крупной терке свеклу с томатным соусом. Примерно это займет минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с маринованными грыбами шаг №5
Шаг 6 из 9

Когда бульон будет готов, кладем в него нашинкованную капусту, даем закипеть.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с маринованными грыбами шаг №6
Шаг 7 из 9

После капусты, нарезанную на кусочки картофель. даем закипеть и варим до полу готовности картофеля. Солим, перчим, по желанию добавляем сахар.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с маринованными грыбами шаг №7
Шаг 8 из 9

Затем кладем в борщ нашу тушенную свеклу, и поджаренные грибы с луком, варим на медленном огне еще минут 30, это нужно для того что бы борщ получился наваристый. Затем добавляем зелень, лавровый лист, чеснок, выключаем и даем постоять хотя бы полчаса.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с маринованными грыбами шаг №8
Готово!

Когда он немного настоится, можно подавать к столу.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с маринованными грыбами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам