Рассольник по- польски с шампиньонами
Понравился 1 повару
Просмотрен 2765 раз

Рассольник с огурцами и шампиньонам - это польское блюдо и звучит оно так *Зупа огуркова з печарками*. Есть у него отличие от нашего рассольника. Он обязательно заправляется сметаной с мукой, отчего консистенция супа становится бархатистой. Советую приготовить, это очень вкусно!
Ингредиенты
- Картофель 2-3 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 10
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.

Шаг 3 из 10
Муку всыпаем в сметану, размешиваем и добавляем немного воды.

Шаг 4 из 10
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.

Шаг 5 из 10
Огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 6 из 10
Лук и морковь пассеруем до мягкости.

Шаг 7 из 10
Шампиньоны мелко нарезаем и жарим, пока не испариться жидкость выделенная грибами.

Шаг 8 из 10
Когда картофель свариться, добавляем к нему пассеровку, грибы, сметану с мукой и огурцы. Солим и перчим по вкусу. Выдерживаем ещё 5 минут, затем газ выключаем.

Шаг 9 из 10
Суп готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Попрошу жену приготовить
9 января 2023 11:46
Ответить
Замечательный рассольник!
6 марта 2021 09:35
Ответить
Очень вкусно!
3 марта 2021 20:10
Ответить
С грибами, это новенькое для меня!
3 марта 2021 19:17
Ответить
Какой интересный рецепт. Будем пробовать)
3 марта 2021 13:44
Ответить
Утка маринованная в апельсиновом соке и запеченная с специями
Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусной и сочной утки марин ...
20.04.2016, 16:41
ihajse
Суп из утки
Сегодня приготовим суп из утки. Такой суп получается очень вкусный и ...
03.06.2021, 10:45
тамара агапитова
Борщ со свеклой и копченой уткой
Борщ со свеклой и копченой уткой. Предлагаю на обед приготовить вку ...
24.01.2022, 16:11
ihajse
Утка запеченная с картофелем в рукаве
Особый вкус этому блюду придают пряности, которые добавляются как к ...
06.02.2015, 13:23
juliasha_82
Запеченные утиные ножки в медово - горчичном маринаде
Хочу предложить вам приготовить вкусные и очень ароматные утиные нож ...
20.03.2017, 16:37
ihajse
Щи с уткой и красным перцем
Щи из утки со свежей капустой и сладким перцем. Мясной набор состоит ...
24.06.2020, 12:03
ОльгаЧ
Утка с апельсинами и яблоками
Предлагаю приготовить очень вкусную, ароматную, мягкую утку с яблока ...
28.02.2017, 10:04
Алеся Козловская
Запеченная утка, фаршированная сливами
Запеченная утка, фаршированная сливами. Вариантов приготовления запе ...
19.10.2017, 21:32
ihajse
Утка запечённая с кетчупом
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления утки в духовке. Марин ...
26.02.2021, 09:47
Yulia.
Утка Новогодняя
Утка Новогодняя. Я так назвала это блюдо, потому что готовлю его каж ...
05.02.2021, 18:28
Nadin 05