Рассольник по- польски с шампиньонами

Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.

Муку всыпаем в сметану, размешиваем и добавляем немного воды.

Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.

Огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Лук и морковь пассеруем до мягкости.

Шампиньоны мелко нарезаем и жарим, пока не испариться жидкость выделенная грибами.

Когда картофель свариться, добавляем к нему пассеровку, грибы, сметану с мукой и огурцы. Солим и перчим по вкусу. Выдерживаем ещё 5 минут, затем газ выключаем.

Суп готов!

Приятного аппетита!