Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рассольник по- польски с шампиньонами

    Понравился 1 повару Просмотрен 2026 раз
    фото рецепта: Рассольник по- польски с шампиньонами
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    3.67
    12 голосов
    Рассольник с огурцами и шампиньонам - это польское блюдо и звучит оно так *Зупа огуркова з печарками*. Есть у него отличие от нашего рассольника. Он обязательно заправляется сметаной с мукой, отчего консистенция супа становится бархатистой. Советую приготовить, это очень вкусно!
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 10

    Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник по- польски с шампиньонами шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник по- польски с шампиньонами шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Муку всыпаем в сметану, размешиваем и добавляем немного воды.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник по- польски с шампиньонами шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник по- польски с шампиньонами шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник по- польски с шампиньонами шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Лук и морковь пассеруем до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник по- польски с шампиньонами шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Шампиньоны мелко нарезаем и жарим, пока не испариться жидкость выделенная грибами.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник по- польски с шампиньонами шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Когда картофель свариться, добавляем к нему пассеровку, грибы, сметану с мукой и огурцы. Солим и перчим по вкусу. Выдерживаем ещё 5 минут, затем газ выключаем.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник по- польски с шампиньонами шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Суп готов!

    Фото приготовление рецепта: Рассольник по- польски с шампиньонами шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Рассольник по- польски с шампиньонами шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Замечательный рассольник!
    6 марта 2021 09:35
    Ответить
    Yulia.
    Очень вкусно!
    3 марта 2021 20:10
    Ответить
    Света Garda
    С грибами, это новенькое для меня!
    3 марта 2021 19:17
    Ответить
    Rikki
    Какой интересный рецепт. Будем пробовать)
    3 марта 2021 13:44
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам