Рассольник по- польски с шампиньонами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4396 раз
Рассольник с огурцами и шампиньонам - это польское блюдо и звучит оно так *Зупа огуркова з печарками*. Есть у него отличие от нашего рассольника. Он обязательно заправляется сметаной с мукой, отчего консистенция супа становится бархатистой. Советую приготовить, это очень вкусно!
Ингредиенты
- Картофель 2-3 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.
Шаг 3 из 10
Муку всыпаем в сметану, размешиваем и добавляем немного воды.
Шаг 4 из 10
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 5 из 10
Огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 6 из 10
Лук и морковь пассеруем до мягкости.
Шаг 7 из 10
Шампиньоны мелко нарезаем и жарим, пока не испариться жидкость выделенная грибами.
Шаг 8 из 10
Когда картофель свариться, добавляем к нему пассеровку, грибы, сметану с мукой и огурцы. Солим и перчим по вкусу. Выдерживаем ещё 5 минут, затем газ выключаем.
Шаг 9 из 10
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Ljosha
Попрошу жену приготовить
9 января 2023 11:46
Ответить
Zoya7
Замечательный рассольник!
6 марта 2021 09:35
Ответить
Yulia.
Очень вкусно!
3 марта 2021 20:10
Ответить
Света Garda
С грибами, это новенькое для меня!
3 марта 2021 19:17
Ответить
Rikki
Какой интересный рецепт. Будем пробовать)
3 марта 2021 13:44
Ответить
Горчичные куриные шейки
Запеченные куриные шейки - отличная закуска к пиву! Подавать их можн ...
31.05.2019, 00:08
OdryParker
Шеи тушенные с тыквой
Нежное тушеное мясо с тыквой. Рецепт для мультиварки. ...
14.04.2014, 12:48
Тория
Куриные шейки запеченные в духовке
Запеченные куриные шейки - не самое популярное блюдо из курицы, но м ...
30.08.2018, 23:58
OdryParker
Суп с куриными шейками и домашней лапшой
Первые блюда из куриных субпродуктов имеют насыщенный и наваристый б ...
20.06.2019, 10:49
тамара агапитова
Индюшиные шеи с луком и чесноко в мультиварке
Если вы никогда не пробовали индюшиные шеи, обязательно попробуйте! ...
09.06.2017, 00:06
OdryParker
Холодец из индюшиных шей
Холодец - непременный атрибут новогодних и вообще любых зимних празд ...
07.01.2018, 00:04
OdryParker
Куриные шейки в горчице с красным луком
Многие любят куриные шейки и подают их как закуску. Особенно хороши ...
17.04.2017, 21:33
OdryParker
Пикантные шейки
Очень вкусно, быстро, как закуска и в холодном и в горячем виде хоро ...
09.02.2014, 14:40
Тория
Куриные шейки с помидором
Куриные шейки - это та часть курицы, которую мы используем нечасто п ...
19.03.2017, 14:57
тамара агапитова
Тушеные куриные шейки
Куриные шейки являются своего рода альтернативой куриным крылышкам. ...
27.06.2017, 15:59
OdryParker