Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Щи с копчёностями

    Понравился 0 поварам Просмотрен 5150 раз
    фото рецепта: Щи с копчёностями
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Сегодня я хочу поделиться рецептом необычных и очень вкусных щей с копченостями. Щи, приготовленные с копченостями, получаются неповторимыми, оригинальными. Такое блюдо понравится очень многим. Копчености придают щам необыкновенный и изысканный вкус. Дополнить, и без того насыщенный вкус, можно сметаной.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 10

    Для приготовления щей нам понадобятся продукты, указанные в списке. Капусту предварительно отвариваем, но отвар не выливаем. Отдельно варим копчёности, минут 30.

    Фото приготовление рецепта: Щи с копчёностями шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Лук мелко нарезаем, морковь нарезаем соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Щи с копчёностями шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Овощи пассеруем до мягкости на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Щи с копчёностями шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Картофель крупно нарезаем и отвариваем. Отвар также не выливаем.

    Фото приготовление рецепта: Щи с копчёностями шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Картофель вынимаем из отвара и делаем из него пюре.

    Фото приготовление рецепта: Щи с копчёностями шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Соединяем пюре с отваром.

    Фото приготовление рецепта: Щи с копчёностями шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Вводим отварную капусту и отвар капусты.

    Фото приготовление рецепта: Щи с копчёностями шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Косточки отделяем от мяса, а мясо и отвар также соединяем со щами. Варим всё вместе ещё минут 15. Солим, перчим по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Щи с копчёностями шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Чтобы вкус был более насыщенным добавляем в щи сметану.

    Фото приготовление рецепта: Щи с копчёностями шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Щи с копчёностями шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Отличные щи, да с таким ароматным мяском!
    10 марта 2018 00:54
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам