Щи с гречкой и фрикадельками
- Бульон 3 л.
- Крупа гречневая 1/2 ст.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Грудка куриная 1/2 шт.
- Крупа манная 1 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготавливаем необходимые продукты. Овощи моем и чистим.
Морковь трём на тёрку, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока мелко режем.
Капусту шинкуем. Картошку режем кусочками или кубиками (кому как нравится).
Из грудки, 1 луковицы и 2 зуб. чеснока делаем фарш, добавляем манку, яйцо, солим и перчим по вкусу.
На сковородке с растительным маслом обжариваем лук, добавляем морковь и чеснок, немного обжариваем и добавляем тёртые томаты. Тушим минут 5 под закрытой крышкой
В кипящий бульон засыпаем картофель и гречку, доводим до кипения. Убавляем огонь и кидаем по одной, сформированные из фарша фрикадельки. Снова доводим до кипения.
Опускаем капусту и варим минут 10.
Добавляем зажарку, солим и перчим по вкусу и варим до готовности.
Подаём щи со сметаной, посыпав по желанию зеленью. Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно