Вход

Щи с гречкой и фрикадельками

Понравился 0 поварам Просмотрен 1600 раз
фото рецепта: Щи с гречкой и фрикадельками
(4.86)
121 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецептов щей оочень много и в каждой семье есть наверняка любимый рецепт, который может передаётся из поколения в поколение. Сегодня я поделюсь рецептом щей, в которые добавила гречку и вместо мясо сделала фрикадельки. Получилось и вкусно и сытно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБульон
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Приготавливаем необходимые продукты. Овощи моем и чистим.

Фото приготовление рецепта: Щи с гречкой и фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 9

Морковь трём на тёрку, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока мелко режем.

Фото приготовление рецепта: Щи с гречкой и фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 9

Капусту шинкуем. Картошку режем кусочками или кубиками (кому как нравится).

Фото приготовление рецепта: Щи с гречкой и фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 9

Из грудки, 1 луковицы и 2 зуб. чеснока делаем фарш, добавляем манку, яйцо, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Щи с гречкой и фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 9

На сковородке с растительным маслом обжариваем лук, добавляем морковь и чеснок, немного обжариваем и добавляем тёртые томаты. Тушим минут 5 под закрытой крышкой

Фото приготовление рецепта: Щи с гречкой и фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 9

В кипящий бульон засыпаем картофель и гречку, доводим до кипения. Убавляем огонь и кидаем по одной, сформированные из фарша фрикадельки. Снова доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Щи с гречкой и фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 9

Опускаем капусту и варим минут 10.

Фото приготовление рецепта: Щи с гречкой и фрикадельками шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавляем зажарку, солим и перчим по вкусу и варим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Щи с гречкой и фрикадельками шаг №8
Готово!

Подаём щи со сметаной, посыпав по желанию зеленью. Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Щи с гречкой и фрикадельками шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам