Щи с зеленым горошком и грибами

В кастрюлю с бульоном выложить нарезанный картофель. Начать варить щи.

Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом и слегка припустить. Добавить лук с морковью в кастрюлю.

Капусту нарезать тонкой соломкой и выложить в кастрюлю.

Добавить натертые на терке или пропущенные через мясорубку помидоры. Щи посолить по вкусу.

Добавить лавровый лист.

Варить щи до готовности всех ингредиентов.

В конце добавить зеленый горошек и шампиньоны. У меня готовые из банки. Сырые добавьте чуть раньше.

Приправьте щи измельченным чесноком.

И петрушкой.

Щи готовы. Подавайте на первое в обед.