Ленивые щи
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Сок томатный 500 мл.
- Тыква 1 ломтик
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Мясо утки 2 крыла
- Специи по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
В кастрюлю влить пару ложек оливкового масла, мелко нарезать лук, выложить первым слоем.
Далее слой моркови на терку.
Нашинковать капусту - третий слой.
Мелко нарезать тыкву и сельдерей, выложить четвертый слой - но эти овощи добавлять по желанию. Если не нравятся эти овощи, тогда пропустите этот шаг.
Картофель нарезать не очень крупно и выложить последним слоем.
Вылить томатный сок и пару ложек воды. Поставить на самый минимальный огонь и тушить час.
Бульон я варила заранее из утиных крыльев. Крылья потом вынуть, а бульон процедить.
Через час добавить в щи мясо утки и...
Залить бульоном. Щи теперь нужно посолить, поперчить, добавить любимые специи и довести до кипения. Варить минут 10.
Сметану добавить по тарелкам или в кастрюлю пару ложек. Дать супу настояться минут 15.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова