Щи с копчёными рёбрами

Понравился 1 повару Просмотрен 355 раз
фото рецепта: Щи с копчёными рёбрами
4855 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Предлагаю вашему вниманию вкусные щи со свежей капусты с копчёными свиными рёбрами. Раньше щи обязательно томились в печи, распространяя ни с чем не сравнимый аромат — :щаной дух*, почитай в каждой русской избе. И сейчас они являются любимым первым блюдом во многих семьях.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9

Почистим и нарежем картофель.

Фото приготовление рецепта: Щи с копчёными рёбрами шаг №1
Шаг 2 из 9

Картофель и рёбра отправим вариться на небольшом нагреве.

Фото приготовление рецепта: Щи с копчёными рёбрами шаг №2
Шаг 3 из 9

лук нарезаем кубиками, морковь соломкой.

Фото приготовление рецепта: Щи с копчёными рёбрами шаг №3
Шаг 4 из 9

Овощи пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Щи с копчёными рёбрами шаг №4
Шаг 5 из 9

Капусту мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Щи с копчёными рёбрами шаг №5
Шаг 6 из 9

Вынимаем рёбра зачищаем их от кости и отправляем их в кастрюлю..

Фото приготовление рецепта: Щи с копчёными рёбрами шаг №6
Шаг 7 из 9

Отправляем в суп капусту, она молодая и варится 4-6 минут. Солим и перчим, добавляем лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Щи с копчёными рёбрами шаг №7
Шаг 8 из 9

Настаиваемминут 15 и подаём. В тарелки можно добавить зелень.

Фото приготовление рецепта: Щи с копчёными рёбрами шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Щи с копчёными рёбрами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно)
9 июля 2020 16:49
Ух... какие насыщенные ароматм щи)))
9 июля 2020 09:37
Копченые рёбрышки придают особый аромат и вкус!
8 июля 2020 22:30
Вкуснейшие щи!!
8 июля 2020 18:52
Похожие рецепты по ингредиентам